Cách bảo quản tổ yến hầm? Mỗi lần hầm yến có phiền phức không, rất nhiều người xung quanh tôi lấy lượng hầm nhiều lần một lúc. Bạn hoàn toàn có thể cất vào tủ lạnh rồi lấy ra hâm nóng lần sau muốn ăn nó. Cách bảo quản tổ yến hầm đúng cách Cách […]
Category Archives: Chưng Yến
Chưng yến là gì?
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.
Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.
Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.
Một số lưu ý khi sơ chế
-
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
- Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
- Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
- Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
- Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
- Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.
02
Th1
Th1
Cách chưng tổ yến sào có giá trị dinh dưỡng cao? Tổ yến là một thực phẩm bổ sung nổi tiếng và không hề rẻ. Nhiều người gặp phải một vấn đề khó khăn sau khi mua tổ yến, đó là cách chưng tổ yến như thế nào để yến sào thu được hết giá […]
02
Th1
Th1
Làm thế nào để hầm tổ yến mà không thành nước? Nhiều người đã có kinh nghiệm như vậy, yến sào sẽ bị tan ra khi hầm quá lâu, từ đó sẽ mất hương vị ngon. Tổ yến hòa tan trong nước có mùi vị không ngon, thậm chí ảnh hưởng đến quá trình tiêu […]
02
Th1
Th1
Làm thế nào để hầm tổ yến? Tổ yến là một thực phẩm bổ sung nổi tiếng và không hề rẻ. Nhiều người gặp phải một vấn đề khó khăn sau khi mua tổ yến, đó là cách chưng tổ yến sào làm thế nào để hầm tổ yến phát huy hết được hết giá […]
02
Th1
Th1
Sự khác biệt giữa yến sào tươi và yến sào đóng hộp như thế nào? Với nhịp sống hiện đại ngày càng nhanh, việc ăn yến sào vừa tiện lợi lại vừa trở thành xu hướng. Yến sào đóng hộp vừa tiện lợi vừa hầm tươi trở thành chủ đề không thể bỏ qua. Sự […]
01
Th1
Th1
Trong phương pháp chưng yến truyền thống thì việc tạo bọt là bước đầu tiên và việc tạo bọt cho tổ yến cũng rất quan trọng. Nhiều bạn yến thắc mắc “làm thế nào để tổ yến sủi bọt tốt hơn và không bị mất chất dinh dưỡng?” Biên tập viên sẽ nói về vấn […]
01
Th1
Th1
Yến sào ngâm qua đêm được không là thắc mắc của rất nhiều khách hàng của Yến sào Thủ Đức. Ngâm tổ yến rất khó chịu, nghe nói tổ yến cần ngâm ít nhất 4 tiếng. Một số khách hàng nghĩ ra một phương pháp: cho tổ yến vào nước trước khi đi ngủ (9-10 […]
30
Th12
Th12
Rất nhiều khách hàng mua yến sào thắc mắc rằng tổ yến ẩm còn ăn được không? Nhiều người mua tổ yến khô về, do bảo quản không đúng cách nên tổ yến sẽ bị ẩm. Tổ yến ẩm sẽ có mùi mốc và tanh, tổ yến ẩm có ăn được không? Tôi phải làm […]
29
Th12
Th12
Hầm tổ yến trong bao lâu? Thời gian hầm yến sào khác nhau sẽ đem lại giá trị dinh dưỡng tương đối khác nhau. Trong bài viết này cùng Yến sào Thủ Đức tìm hiểu về thời gian hầm các loại tổ yến sao cho phù hợp. Hầm tổ yến trong bao lâu thì có […]
29
Th12
Th12
Cách tính giá của tổ yến chưng sẵn ở quận 9, Thủ Đức như thế nào là hợp lý? Nói đến yến sào thì giá cả luôn là chủ đề được người tiêu dùng quan tâm. Đối với một nhà máy chế biến yến sào thì điều đầu tiên phải đảm bảo là chất lượng […]
