7 Sự khác biệt giữa tổ yến tươi hầm và tổ yến ăn liền là gì bạn có biết. Tổ yến tươi hầm và tổ yến ăn liền chưng sẵn có rất nhiều sự khác biệt về nguyên liệu, quy trình cũng như hương vị. Cùng tìm hiểu với yến sào Thủ Đức trong bài […]
Category Archives: Chưng Yến
Chưng yến là gì?
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.
Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.
Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.
Một số lưu ý khi sơ chế
-
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
- Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
- Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
- Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
- Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
- Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.
30
Th1
Th1
Cháo tổ yến chưng đường phèn thơm ngon bổ dưỡng ai ăn cũng tốt. Đây là một món ăn từ tổ yến phổ biến, đơn giản, dễ nấu và đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng. Cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức cách thực hiện món ăn này. Cháo tổ yến chưng […]
30
Th1
Th1
Yến chưng dâu tây có ngon không? Tại Việt Nam, có rất ít cửa hàng bán món yến chưng dâu tây. Yến sào và dâu tây đều là những thực phẩm tốt cho sức khỏe, sự kết hợp này mang lại món ăn siêu hấp dẫn. Cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức nhé. […]
30
Th1
Th1
Ăn yến sào vào mùa hè là vô nghĩa phải không? Những khách hàng mới bắt đầu sử dụng yến sào có những câu hỏi rất thú vị. Ăn yến sào vào mùa hè là vô nghĩa phải không là một ví dụ, cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức nhé. Ăn yến sào […]
29
Th1
Th1
Quy trình ngâm yến hoàn hảo, đơn giản, chính xác cho quý khách hàng có thể tự thực hiện được tại nhà. Tất cả có trong bài viết ngắn này của chúng tôi, cùng tìm hiểu nhé. Quy trình ngâm yến hoàn hảo Tổ yến là thực phẩm dưỡng sinh, tác dụng đối với cơ […]
29
Th1
Th1
Tổ yến sào không sạch lông bà bầu có ăn được không? Rất nhiều khách hàng lựa chọn mua tổ yến thô về tự nhặt lông, tự chưng yến để tiết kiệm. Do kinh nghiệm nhặt lông còn yếu nên dễ bị sót trong quá trình chế biến. Cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ […]
28
Th1
Th1
Phương pháp nhặt lông chim yến sơ đồ từng bước đơn giản, chỉ cần làm theo đảm bảo sạch. Nhiều khách hàng sau khi mua tổ yến thô về thì không biết cách nhặt lông chim yến sao cho hiệu quả. Phương pháp nhặt lông chim yến sơ đồ từng bước Tổ yến tuy bổ […]
24
Th1
Th1
Cách nhặt lông chim yến đơn giản, nhanh chóng và sạch sẽ cùng với Yến sào Thủ Đức. Không phải vị khách hàng nào cũng có thể thành thạo việc nhặt lông yến để tự chưng yến ở nhà. Nhưng sau khi đọc bài viết này thì sẽ khác. Cách nhặt lông chim yến đơn […]
24
Th1
Th1
Cách bảo quản yến sào sau khi hầm quá nhiều tốt nhất để tránh lãng phí. Tất cả sẽ được Yến sào Thủ Đức chia sẻ trong bài viết này. Cùng tìm hiểu với chúng tôi: Cách bảo quản yến sào sau khi hầm quá nhiều Nhiều người, đặc biệt là những người mới sử […]
24
Th1
Th1
4 hiểu lầm khi ngâm tổ yến rất quan trọng mà bạn cần phải nắm rõ. Từ đó bạn mới có thể hầm, nấu, chưng yến thơm ngon bổ dưỡng nhất dành cho gia đình. 4 điều quan trọng khi ngâm tổ yến Về độ sủi bọt của tổ yến, mỗi người nên phân tích […]
