Yến sào chưng sẵn có bị làm giả không? Đối với tổ yến, tôi biết rằng những người vào Website Yensaothuduc.com đều đã và đang ăn nó. Nhưng đánh giá của nhưng khách hàng đã từng mua yến, thì hơn một nửa số khách hàng sẽ mua yến sào chưng sẵn. Tuy nhiên, trên thị […]
Category Archives: Chưng Yến
Chưng yến là gì?
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.
Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.
Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.
Một số lưu ý khi sơ chế
-
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
- Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
- Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
- Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
- Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
- Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.
20
Th10
Th10
Yến sào đông trùng hạ thảo có tốt không? Đông trùng hạ thảo và yến sào là những loại thuốc bổ tương đối đắt tiền. Đông trùng hạ thảo và yến sào có thể ăn chung, phổ biến hơn cả là yến sào hầm đông trùng hạ thảo có tác dụng bồi bổ rất tốt. […]
23
Th3
Th3
Cách chế biến yến sào ăn dặm cho bà bầu như thế nào? Tổ yến là một vị thuốc bổ rất nổi tiếng, người dân nước ta đã ăn tổ yến từ hơn 600 năm nay, có giá trị dinh dưỡng rất cao, ăn tổ yến có thể làm cơ thể khỏe mạnh hơn, giúp […]
22
Th3
Th3
Cách hầm yến sào cho bà bầu ngon nhất bạn đã biết chưa? Phụ nữ mang thai có thể chán ăn và bổ sung dinh dưỡng không đầy đủ do thay đổi nội tiết tố. Tổ yến rất giàu canxi, phốt pho, sắt, natri, kali và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như các […]
20
Th3
Th3
Cách chế biến yến sào cho bà bầu như thế nào đúng? Với người mới cần chú ý đến quy trình chế biến yến sào đúng cách để chưng yến ngon nhất. Trong bài viết ngắn này, Yến sào Thủ Đức sẽ chia sẻ đến bạn những thông tin cần thiết về cách chế biến […]
26
Th2
Th2
Món yến nấu đường phèn là một cách chưng yến phổ biến nhất. Theo kinh nghiệm ẩm thực yến sào hàng trăm năm nay, người ta sáng tạo ra rất nhiều cách chế biến yến sào mới. Tuy nhiên, Yến nấu đường phèn vẫn là sự kết hợp hài hòa nhất, giúp người ăn thưởng […]
26
Th2
Th2
Cách hầm yến ngon như thế nào đúng cách bạn đã biết chưa? Yến Sào Thủ Đức có hướng dẫn rất nhiều cách chưng yến ngon, độc lạ và bổ dưỡng. Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ chia sẻ cho bạn 10 lưu ý bạn cần biết để có cách hầm yến […]
13
Th2
Th2
Cách chưng yến sào đúng cách sẽ giúp bạn tránh được việc món yến chưng bị mất chất dinh dưỡng. Vì vậy Yến Sào Thủ Đức sẽ chia sẻ với các bạn cách chưng yến sào đúng cách sao cho bổ dưỡng nhất. Tiền đề là bạn phải sử dụng yến sào thiên nhiên nguyên […]
02
Th2
Th2
Cách hầm yến sào thế nào cho ngon? Tại thị trường Yến Sào Việt Nam, người tiêu dùng chủ yếu sử dụng yến chưng sẵn của các công ty. Tuy nhiên chi phí khá cao dẫn đến khó tiếp cận đến phần đông khách hàng. Nắm bắt được khó khăn đó, Yến Sào Thủ Đức […]
27
Th1
Th1
Nói đến cách chế biến yến sào đơn giản mà ngon miệng nhất thì không phải ai cũng biết. Tôi tin rằng trong ấn tượng của nhiều người, yến sào rất đắt nhưng lại rất bổ dưỡng. 5 cách chế biến yến sào đơn giản ngon miệng nhất Bài viết cách chế biến yến sào […]
