Category Archives: Chưng Yến

Chưng yến là gì?

Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.

Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.

Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.

Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.

Một số lưu ý khi sơ chế

    • Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
    • Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
    • Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
    • Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
    • Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
    • Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.

Yến chưng đường phèn: 3 cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng

Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn

Yến chưng đường phèn là món ăn cực kỳ phổ biến đối với tổ yến. Các món ăn chế biến từ tổ yến không thể thiếu đường phèn. Sự kết hợp tổ yến sào với đường phèn mang lại món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe con người. Yến chưng đường phèn là […]

Cách chưng Yến: Hướng dẫn cách chưng yến sào thơm ngon nhất

Cách chưng yến hạt sen lá dứa thơm ngon bổ dưỡng thanh mát

Cách chưng yến là gì? Chưng yến như thế nào để có món ăn thơm ngon bổ dưỡng từ tổ yến. Cùng tìm hiểu về các cách chưng yến phổ biến để tham khảo cùng Yến Sào Thủ Đức. Cách chưng yến là gì? Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ […]

Contact Me on Zalo