Tổ yến sào óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe? Nhiều người chưa thử yến sào óc chó. Đây là cách ăn yến sào rất bổ dưỡng, nếu bạn quan tâm thì có thể thử nhé. Tổ yến sào óc chó có tác dụng gì đối với sức khỏe? Đặc điểm của […]
Category Archives: Chưng Yến
Chưng yến là gì?
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.
Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.
Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.
Một số lưu ý khi sơ chế
-
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
- Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
- Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
- Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
- Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
- Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.
02
Th1
Th1
Thực hành tổ yến hầm với hoa huệ thơm với Yến sào Thủ Đức. Tổ yến có vị ngọt và tính bình, tính bình, bổ phổi, dưỡng âm, bảo vệ gan và thị lực, bổ tỳ vị, bồi bổ dạ dày. Thực hành tổ yến hầm với hoa huệ thơm Sau đây, theo tác dụng […]
02
Th1
Th1
Công thức tổ yến chưng mật ong bưởi yến sào. Lâu lâu mình giới thiệu một số công thức tổ yến cho mọi người, tiếp theo lần trước mình đã giới thiệu cách nấu cháo tổ yến lá sen . Cách thực hành món yến sào chưng mật ong này mà mình giới thiệu cho […]
02
Th1
Th1
Cách nấu cháo yến sào bí đỏ: Kê rất giàu protein và vitamin, tổ hợp yến có tác dụng bổ tỳ vị, dưỡng âm, dưỡng can. Cháo tổ yến có thể bổ trung ích khí, bổ tỳ vị, dưỡng dạ dày, cường tinh thần. Hơn nữa, yến sào chứa nhiều axit amin và protein chất […]
02
Th1
Th1
Tổ yến có tác dụng dưỡng âm, dưỡng ẩm, dưỡng khí, dưỡng trung, chữa thiếu hụt, quả chà là đỏ có tác dụng dưỡng huyết. Có thể ăn thường xuyên hạt sen, sơn thù du, sơn tra, tổ yến để làm đẹp và dưỡng nhan cho khuôn mặt. Tổ yến hầm hạt sen chà là […]
02
Th1
Th1
Tác dụng của món yến sào hầm đu đủ là gì bạn có biết? Tổ yến hầm đu đủ là một món ăn bổ sung rất hiệu quả, vừa giải khát vừa ngon, trong vắt và có mùi thơm thanh đạm. Nhiều bạn thích ăn thì cũng thích tự tay mình làm, vì nếu tự […]
02
Th1
Th1
Công thức tổ yến giảm cân và chữa bệnh thật tuyệt vời. Mỗi ngày ăn một bát yến sào, các tế bào da sẽ hoạt động tích cực hơn, khả năng tái tạo tế bào được tăng cường, các tế bào biểu bì bị tổn thương được phục hồi tốt hơn, làn da sẽ mịn […]
02
Th1
Th1
Kiến thức về tổ yến ăn liền thực sự rất quan trọng, Nhiều phụ nữ, đặc biệt là dân công sở thời thượng, quan tâm đến sắc đẹp và chăm sóc sức khỏe, thích ăn yến sào nhưng thấy phiền phức nên đều chọn yến sào ăn liền. Hôm nay, tôi sẽ cho bạn biết […]
02
Th1
Th1
Có thể hầm yến sào với nấm linh chi? Tổ yến và linh chi đều là những vị thuốc được nhiều người biết đến, lại vừa có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Tuy nhiên nhiều người muốn biết tổ yến có hầm với linh chi được không? Hôm nay chúng ta sẽ […]
02
Th1
Th1
Tại sao phải chưng tổ yến trong nước? Đây là thắc mắc của không ít khác hàng của chúng tôi. Tại sao không luộc, không hầm trực tiếp như hầm xương, hầm chân giò mà lại hầm cách thủy? Trong bài viết này chúng tôi sẽ cùng bạn tìm hiểu vấn đề này. Tại sao […]
