Category Archives: Yến Sào

Yến sào là gì?

Từ tổ yến trong tiếng Hoa có thể được phiên âm thành: 燕巢 trong đó, 燕 phiên âm là yến, nghĩa Hán – Việt là chim yến còn 巢 được phiên âm là sào, nghĩa Hán – Việt là tổ. Do đó, tổ yến còn được gọi là yến sào hay gộp lại thành tổ yến. Đây chính là lời giải đáp cho câu hỏi vì sao gọi là tổ yến mà nhiều người thường đặt ra.

Ở các cửa hàng tại Việt Nam, tổ yến được xếp vào hàng Bát trân, gồm: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào.

Món yến chưng sẵn được người quý tộc Trung Hoa sử dụng từ cách đây hơn 400 năm. Tổ yến được xem là món thực phẩm quý giá, đắt đỏ bậc nhất. Ở các nhà hàng tại Hong Kong, một phần canh tổ yến có giá khoảng 60-100 USD.

Tổ yến đa số được tìm thấy trên vách đá trong các hang động, đây là nơi chim yến sinh sống, làm tổ. Tổ yến là gì? Tổ yếnđược thu hoạch là tổ chim yến trắng ( Aerodramus fuciphagus – yến hàng ) và tổ chim yến đen ( Aerodramus maximus – yến đen ). Nhưng chỉ có loại tổ yến của yến hàng là  được biết đến trên thị trường là yến đảo, yến tự nhiên.

Tổ yến thô nằm ở đảo, hang động, vách đá nên rất nguy hiểm để khai thác. Vì vậy, giá tổ yến sào này thường có giá rất cao so với các loại yến khác trên thị trường khác như tổ yến tinh chế. Đặc biệt, quý giá nhất là yến huyết do giàu chất dinh dưỡng và số lượng hạn chế hơn (chỉ chiếm khoảng 10% trên thị trường).

Tác dụng của yến sào

Trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: Glycol và Protein.

    • Glycol cung cấp 7 loại đường dễ hấp thụ cho cơ thể.
    • Protein chứa tới 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Tyrosine, Valine, Serine, Leucine…
    • Cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca,Fe,Br,Mn,Cu,Zn,Cr,Se… và các khoáng chất tốt cho cơ thể.

Cách chưng yến đúng cách sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ thần kinh, đường ruột cùng vô vàn các lợi ích khác. Tất cả có tại Yến Sào Thủ Đức.

Yến sào và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến tươi bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…

Đàn ông ăn yến sào được không? Lợi ích là gì?

Đàn ông ăn yến sào được không? Lợi ích là gì?

Đàn ông ăn yến sào được không? Hầu hết mọi người đều biết rằng ăn yến sào rất tốt cho phụ nữ. Nhưng lại không biết rằng yến sào cũng rất tốt cho nam giới. Hôm nay, cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức để biết xem đàn ông ăn yến sào có được […]

Ăn yến hàng ngày có tốt không? Ăn như thế nào tốt?

Ăn yến hàng ngày có tốt không

Ăn yến hàng ngày có tốt không là thắc mắc của rất nhiều khách hàng của Yến sào Thủ Đức. Yến sào thực sự là một loại thực phẩm vô cùng quý giá đối với sức khỏe. Tuy nhiên không phải ăn yến mỗi ngày là tốt, cùng tìm hiểu. Ăn yến hàng ngày có […]

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến có vai trò gì đến sức khỏe

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến là gì?

Giá trị dinh dưỡng của tổ yến thực sự ra sao? Trong từng gram yến có những thành phần gì tốt cho sức khỏe mà tổ yến có giá trị cao đến như vậy. Cùng Yến Sào Thủ Đức tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của tổ yến nhé. Giá trị dinh dưỡng của […]

Cách ăn yến sào tốt nhất và những vấn đề cần chú ý

Hướng dẫn cách ăn yến sào tốt nhất cho người mới

Cách ăn yến sào tốt nhất là gì? Đối với yến sào, có rất nhiều phương pháp, cách chế biến yến sào ngon, độc lạ. Cùng Yến sào Thủ Đức tìm hiểu Cách ăn yến sào tốt nhất như thế nào trong bài viết này. Cách ăn yến sào tốt nhất và những vấn đề […]

Cách sử dụng yến chưng sẵn hiệu quả và tiết kiệm nhất

Cách sử dụng yến chưng sẵn hiệu quả, đảm bảo dinh dưỡng nhất

Cách sử dụng yến chưng sẵn như thế nào để đạt hiệu quả là điều không phải ai cũng biết. Hiện nay, khách hàng thường sử dụng trực tiếp yến chưng sẵn hoặc yến hũ. Tuy nhiên, có nhiều cách sử dụng yến chưng sẵn hiệu quả hơn. Cùng yến sào thủ đức tìm hiểu: […]

Yến sào có làm trẻ dậy thì sớm không? Ảnh hưởng của nội tiết tố

Ăn yến sào có làm trẻ dậy thì sớm không?

Ăn yến sào có làm trẻ dậy thì sớm không? Trên mạng có lưu truyền rằng ăn yến sào sẽ làm cho các bé gái dậy thì sớm hơn bình thường. Điều này dẫn đến người tiêu dùng không biết thật giả có thể mất niềm tin vào yến sào. Sự thực ăn yến sào […]

Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ cho mỗi người khỏe mạnh

Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ, phù hợp cho cơ thể bạn

Mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ hay ăn bao nhiêu yến là tốt cho sức khỏe người sử dụng. Đây là những câu hỏi của rất nhiều khách hàng khi ăn yến sào. Vậy theo bạn thì mỗi lần ăn bao nhiêu yến là đủ? Cùng tìm hiểu với Yến Sào Thủ Đức. […]

Contact Me on Zalo