Yến sào ngâm qua đêm được không?

Yến sào ngâm qua đêm được không là thắc mắc của rất nhiều khách hàng của Yến sào Thủ Đức. Ngâm tổ yến rất khó chịu, nghe nói tổ yến cần ngâm ít nhất 4 tiếng. Một số khách hàng nghĩ ra một phương pháp: cho tổ yến vào nước trước khi đi ngủ (9-10 giờ tối) và bắt đầu ngâm. Sau đó thức dậy vào ngày hôm sau (6-7 giờ sáng) và nó đã sẵn sàng. 

Yến sào ngâm qua đêm được không?

Thật là không lo, không phiền nhưng có một vấn đề ở đây, đó là yến sào ngâm qua đêm được không? Từ 9-10 giờ tối đến 6-7 giờ sáng hôm sau, cách nhau 8 – 10 tiếng, ngâm tổ yến lâu như vậy có được không? Được chứ? Vì lý do này, người biên tập đã đặc biệt hỏi ý kiến ​​giám đốc kỹ thuật của nhà yến chúng tôi.

Không nên ngâm tổ yến quá lâu, ngâm tổ yến quá lâu sẽ ảnh hưởng đến hoạt tính của các chất dinh dưỡng trong tổ yến, không nên ngâm tổ yến quá 6 tiếng. Yến Sào Thủ Đức chúng tôi cũng đã từng làm thí nghiệm kéo dài thời gian ngâm tổ yến trước đây để biết được rằng yến sào ngâm qua đêm được không. Kết quả thí nghiệm cho thấy nếu ngâm tổ yến quá lâu thì tổ yến sẽ không tan ra nước, sau khi hầm thì mùi vị sẽ mềm hơn. .

Đo hàm lượng dinh dưỡng của tổ yến có thời gian sủi bọt 5 giờ và 10 giờ, kết quả cho thấy hàm lượng dinh dưỡng không chênh lệch nhiều. Vì vậy, chúng tôi đề nghị nếu thật sự cần thiết cũng có thể ngâm tổ yến qua đêm. Nhưng không nên làm như vậy, tốt nhất nên khống chế thời gian ngâm từ 4 – 6 tiếng.

Qua hình ảnh có thể thấy chiếc cốc yến vừa ngâm được 2 tiếng vẫn chưa được ngâm hết, đặc biệt là phần góc yến. Nhưng toàn thân đã phồng lên rất nhiều, sau khi ngâm thêm 2 tiếng nữa mới có thể đạt trạng thái ngâm hoàn toàn.

Có nên đổ hết nước trong yến đi không?

Ngâm tổ yến là bước đầu tiên khi ăn tổ yến, nhiều người đắn đo không biết có nên đổ nước ngập tổ yến khi đang ngâm tổ yến hay không, thật tiếc khi vứt bỏ nguyên liệu, có thực sự như vậy không? Hãy cùng nghe ý kiến ​​của các chuyên gia.

Nên đổ nước dùng để ngâm tổ yến, có thể dùng nước máy thông thường để ngâm tổ yến. Sau khi ngâm có thể đổ ra, để hầm tổ yến thì cần dùng nước sạch và tinh khiết.

• Thứ nhất, tổ yến không được làm sạch hoàn toàn trong quá trình chế biến, để giữ nguyên hình dạng tổ yến, các thứ bẩn như lông, tạp ở nhiều nơi không thể làm sạch được nên nước ngâm tổ yến rất bẩn thỉu.
• Thứ hai, chúng tôi thường khuyên bạn nên ngâm tổ yến trong nước lạnh, trong nước lạnh. Các chất dinh dưỡng của tổ yến sẽ không tan trong nước, do đó, sai lầm khi nói rằng nước để ngâm tổ yến có giá trị dinh dưỡng.
• Thứ ba, tổ yến tự nhiên có chứa nitrit, và nitrit hòa tan trong nước, sau khi ngâm tổ yến, nước thực sự có chứa nitrit, vì vậy nên đổ bỏ đi.

Tóm lại, nước ngâm tổ yến không có giá trị dinh dưỡng và còn chứa các chất độc hại như nitrit. Vì vậy nước ngâm tổ yến cần được chắt hết nước.

Xem thêm:

• Tổ yến ẩm còn ăn được không.
• Hầm tổ yến trong bao lâu.
• Cách tính giá của tổ yến chưng sẵn.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Yến sào ngâm qua đêm được không? Cách bảo quản để tổ yến không bị ẩm là gì? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: