Bạn có thực sự biết cách hầm tổ yến? Để có thể tự chưng, nấu, hầm tổ yến ngon miệng không phải ai cũng biết cách. Hôm nay, tôi sẽ cho bạn biết một số điểm chính của việc hầm tổ yến. Nhưng bạn vẫn phải nắm vững phương pháp hầm đúng trong thực tế. […]
Category Archives: Chưng Yến
Chưng yến là gì?
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Đây là cách chế biến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến.
Hiện nay, thời đại công nghệ 4.0 phát triển thần tốc. Chỉ cần lên google, youtube, facebook là có rất nhiều hướng dẫn. Tuy nhiên không phải hướng dẫn nào cũng đúng, cũng chính xác và có tâm.
Trong bài viết này, Yến Sào Thủ Đức sẽ hướng dẫn đến bạn những cách chưng yến đơn giản mà vẫn giữ trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
Hoặc bạn có thể mua tổ yến chưng sẵn tại cửa hàng Yến Sào Thủ Đức.
Một số lưu ý khi sơ chế
-
- Chuẩn bị nguyên liệu, vật dụng cũng như kiến thức trước khi chưng yến rất quan trọng. Điều này đảm bảo cho bạn có một bát yến thơm ngon bổ dưỡng. Cùng chuẩn bị với chúng tôi nhé:
- Sơ chế và làm sạch tổ yến: Đối với tổ yến tinh chế thì bạn có thể bỏ qua việc sơ chế. Còn nếu mua tổ yến thô thì phải bỏ công ra sơ chế kỹ mới có thể chưng yến ngon sạch sẽ được.
- Trước khi chế biến, bạn ngâm tổ yến trong nước khoảng 2 tiếng cho đến khi tổ yến tơi ra thành sợi. Dùng tay bóp nhẹ để bụi bẩn, tạp chất rơi ra khỏi tổ. Quá trình này có thể lặp lại vài lần cho đến khi tạp chất rơi ra hết, nhớ thay nước liên tục thì tổ yến mới sạch được.
- Vớt sợi yến ra cho ráo nước, dùng nhíp nhặt những sợi lông con, tạp chất nhỏ còn sót lại trên sợi yến sao cho sạch nhất. Cuối cùng thành quả đạt được là những sợi yến sào sạch sẽ, có thể đem chưng yến ngay hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản đến khi chưng.
- Tổ yến sào thật, tự nhiên sẽ có mùi tanh đặc trưng của yến, gần giống mùi lòng trắng trứng gà. Có người thích mùi này, có người thì lại không chịu nổi mùi này. Để khử mùi tanh đặc trưng của tổ yến sào này bạn có thể sử dụng 1-2 lát gừng khi chưng yến. Gừng giúp khử mùi tanh, còn làm tăng hương vị thơm cho món yến. Gừng mang tính nóng nên cũng giúp trung hòa tính hàn của tổ yến.
- Bạn cần phải nắm rõ các lưu ý này mới có thể thực hiện các món yến chưng sẵn thơm ngon bổ dưỡng.
05
Th2
Th2
Lưu ý cách hầm tổ yến phù hợp để sử dụng tại nhà cho tất cả khách hàng. Dưới đây là những lưu ý quan trọng nếu bạn tự chưng tổ yến tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé. Lưu ý cách hầm tổ yến Cách hầm tổ yến: tổ yến ngâm khoảng 4 tiếng, yến […]
04
Th2
Th2
7 công thức nấu ăn từ tổ yến phù hợp với các trường hợp khác nhau. Đây đều là những món ăn từ tổ yến độc, lạ, đảm bảo đem đến rất nhiều lợi ích đến cho người sử dụng. 7 công thức nấu ăn từ tổ yến Nhiều người biết yến sào có tác […]
04
Th2
Th2
Cách hầm yến sào đúng cách, 5 điểm chính mà bạn cần chú ý được chúng tôi tổng hợp trong bài viết này. Chắc chắn sẽ giúp bạn có thể chế biến những chén yến tốt cho sức khỏe. Cách hầm yến sào đúng cách Tổ yến có những chức năng chính như làm đẹp, […]
04
Th2
Th2
5 công thức nấu ăn từ tổ yến làm sạch phổi đơn giản dễ làm với mọi người. Cùng đọc bài viết này và tìm hiểu về các công thức độc lạ từ tổ yến tại Yến sào Thủ Đức. 5 công thức nấu ăn từ tổ yến làm sạch phổi Tổ yến bổ phổi, […]
30
Th1
Th1
Cách nấu yến sào đậu đỏ, công thức yến sào bổ huyết cực kỳ hiệu quả. Món ăn này rất phổ biến đối với những khách hàng thường xuyên sử dụng yến. Cùng tìm hiểu nhé. Cách nấu yến sào đậu đỏ Tổ yến từ xa xưa đã là lựa chọn hàng đầu của hoàng […]
30
Th1
Th1
Cách nấu yến sào khoai mỡ cực kỳ đơn giản mà lại hiệu quả. Cùng tìm hiểu với chúng tôi món ăn thơm ngon bổ dưỡng này trong bài viết ngắn. Cách nấu yến sào khoai mỡ Công dụng của yến sào: Khoai mỡ mềm và chứa nhiều chất dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe. […]
30
Th1
Th1
Công thức tổ yến nước cốt dừa việt quất là một món ăn phổ biến ở các nhà hàng cao cấp. Cùng tìm hiểu sơ qua món ăn dinh dưỡng tẩm bổ cao cấp này với yến sào Thủ Đức. Công thức tổ yến nước cốt dừa việt quất Thời tiết ngày càng lạnh, yến […]
30
Th1
Th1
Tổ yến hầm đường phèn và quả chà là là món gì và có tác dụng gì? Yến sào Thủ Đức tin rằng ăn những thứ bổ dưỡng có tác dụng mạnh hơn nhiều so với việc sử dụng một loạt các chất hóa học, vì vậy hãy bắt đầu. Tổ yến hầm đường phèn […]
30
Th1
Th1
Chưng yến bằng nguyên liệu này, tác dụng còn nhân đôi. Việc kết hợp tổ yến theo cách này sẽ tăng gấp đôi tác dụng, là tín đồ ăn uống thì phải bảo quản tốt nhé. Cùng yến sào thủ đức tìm hiểu các nguyên liệu bí mật này là gì nhé. Chưng yến bằng […]
