Tại sao giá yến sào lại chênh lệch như vậy? Trên thị trường có hàng chục loại tổ yến, yến sào khác nhau gây khó cho người mua hàng. Do đó, trong bài viết này Yến sào Thủ Đức sẽ giải đáp nhanh đến bạn. Tại sao giá yến sào lại chênh lệch như vậy? […]
Category Archives: Yến Sào
Yến sào là gì?
Từ tổ yến trong tiếng Hoa có thể được phiên âm thành: 燕巢 trong đó, 燕 phiên âm là yến, nghĩa Hán – Việt là chim yến còn 巢 được phiên âm là sào, nghĩa Hán – Việt là tổ. Do đó, tổ yến còn được gọi là yến sào hay gộp lại thành tổ yến. Đây chính là lời giải đáp cho câu hỏi vì sao gọi là tổ yến mà nhiều người thường đặt ra.
Ở các cửa hàng tại Việt Nam, tổ yến được xếp vào hàng Bát trân, gồm: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào.
Món yến chưng sẵn được người quý tộc Trung Hoa sử dụng từ cách đây hơn 400 năm. Tổ yến được xem là món thực phẩm quý giá, đắt đỏ bậc nhất. Ở các nhà hàng tại Hong Kong, một phần canh tổ yến có giá khoảng 60-100 USD.
Tổ yến đa số được tìm thấy trên vách đá trong các hang động, đây là nơi chim yến sinh sống, làm tổ. Tổ yến là gì? Tổ yếnđược thu hoạch là tổ chim yến trắng ( Aerodramus fuciphagus – yến hàng ) và tổ chim yến đen ( Aerodramus maximus – yến đen ). Nhưng chỉ có loại tổ yến của yến hàng là được biết đến trên thị trường là yến đảo, yến tự nhiên.
Tổ yến thô nằm ở đảo, hang động, vách đá nên rất nguy hiểm để khai thác. Vì vậy, giá tổ yến sào này thường có giá rất cao so với các loại yến khác trên thị trường khác như tổ yến tinh chế. Đặc biệt, quý giá nhất là yến huyết do giàu chất dinh dưỡng và số lượng hạn chế hơn (chỉ chiếm khoảng 10% trên thị trường).
Tác dụng của yến sào
Trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: Glycol và Protein.
-
- Glycol cung cấp 7 loại đường dễ hấp thụ cho cơ thể.
- Protein chứa tới 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Tyrosine, Valine, Serine, Leucine…
- Cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca,Fe,Br,Mn,Cu,Zn,Cr,Se… và các khoáng chất tốt cho cơ thể.
Cách chưng yến đúng cách sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ thần kinh, đường ruột cùng vô vàn các lợi ích khác. Tất cả có tại Yến Sào Thủ Đức.
Yến sào và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến tươi bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…
23
Th1
Th1
5 cách làm giả tổ yến, cùng tìm hiểu với Yến Sào Thủ Đức. Thời xưa, yến sào là thượng phẩm, chỉ những người giàu có mới được thưởng thức, người ta luôn coi trọng yến sào. 5 cách làm giả tổ yến bạn nên biết Nhưng đến thời hiện đại, hoàn cảnh đã thay […]
23
Th1
Th1
Sự thật về các loại tổ yến khác nhau không phải ai cũng biết. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại tổ yến khác nhau, cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức. Sự thật về các loại tổ yến khác nhau Tổ yến, món ăn cao cấp của ẩm thực châu Á, […]
23
Th1
Th1
7 biện pháp để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn trở nên tốt hơn. Vấn đề sức khỏe cực kỳ quan trọng khi chúng ta hiện nay, bạn cần chú ý chủ động chăm sóc để tăng cường sức đề kháng cho bản thân và gia đình nhé. 7 biện pháp để tăng […]
23
Th1
Th1
Sự thật về dinh dưỡng của tổ yến là gì? Tất cả chúng ta đều biết rằng tổ yến là món thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nhưng thực sự tốt như thế nào thi không phải ai cũng biết, cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức nhé. Lợi ích của tổ […]
23
Th1
Th1
Giới thiệu về tổ yến chính gốc là gì? Tham khảo nhanh về tổ yến chính gốc, tổ yến thô nguyên được thu hoạch về và bán cho quý khách hàng như thế nào. Giới thiệu về tổ yến chính gốc là gì? Tổ yến nguyên tổ hay còn gọi là yến nguyên tổ, nghĩa […]
23
Th1
Th1
5 lưu ý khi hầm yến sào cực kỳ hữu ích cho những quý khách hàng tự chưng yến. Trong bài viết ngắn ngày, chúng tôi xin chia sẻ nhanh đến quí vị 5 lưu ý mà trong quá trình làm việc chúng tôi rút ra được. 5 lưu ý khi hầm yến sào Trạng […]
23
Th1
Th1
9 lợi ích chính đối với người ăn yến sào thường xuyên mà không phải ai cũng biết. Trong bài viết này Yến sào Thủ Đức xin gửi đến bạn đọc 9 lợi ích tuyệt vời nếu bạn ăn yến sào thường xuyên. 9 lợi ích chính đối với người ăn yến sào thường xuyên […]
23
Th1
Th1
21 sự thật về tổ yến sào bạn cần biết càng sớm càng tốt. Đối với những người thường xuyên sử dụng yến sào, thì 21 điều này bạn rất cần biết. Cùng tìm hiểu với Yến sào Thủ Đức bạn nhé. 21 sự thật về tổ yến sào bạn cần biết Một ngày nọ, […]
23
Th1
Th1
7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết để có thể chuẩn bị nước tốt cho sức khỏe này. Cùng Yến sào Thủ Đức tìm hiểu nhanh với chúng tôi bạn nhé. 7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết là gì? Yến sào được nhiều người biết đến như một […]
