Ăn yến sào như thế nào để hấp thu tốt nhất? Tổ yến có các chức năng chính như làm đẹp, chăm sóc sức khỏe… Chất lượng độc đáo của tổ yến cũng tạo cho nó một phương thức ăn uống khác với thức ăn thông thường. Ăn yến sào như thế nào để bổ […]
Category Archives: Yến Sào
Yến sào là gì?
Từ tổ yến trong tiếng Hoa có thể được phiên âm thành: 燕巢 trong đó, 燕 phiên âm là yến, nghĩa Hán – Việt là chim yến còn 巢 được phiên âm là sào, nghĩa Hán – Việt là tổ. Do đó, tổ yến còn được gọi là yến sào hay gộp lại thành tổ yến. Đây chính là lời giải đáp cho câu hỏi vì sao gọi là tổ yến mà nhiều người thường đặt ra.
Ở các cửa hàng tại Việt Nam, tổ yến được xếp vào hàng Bát trân, gồm: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào.
Món yến chưng sẵn được người quý tộc Trung Hoa sử dụng từ cách đây hơn 400 năm. Tổ yến được xem là món thực phẩm quý giá, đắt đỏ bậc nhất. Ở các nhà hàng tại Hong Kong, một phần canh tổ yến có giá khoảng 60-100 USD.
Tổ yến đa số được tìm thấy trên vách đá trong các hang động, đây là nơi chim yến sinh sống, làm tổ. Tổ yến là gì? Tổ yếnđược thu hoạch là tổ chim yến trắng ( Aerodramus fuciphagus – yến hàng ) và tổ chim yến đen ( Aerodramus maximus – yến đen ). Nhưng chỉ có loại tổ yến của yến hàng là được biết đến trên thị trường là yến đảo, yến tự nhiên.
Tổ yến thô nằm ở đảo, hang động, vách đá nên rất nguy hiểm để khai thác. Vì vậy, giá tổ yến sào này thường có giá rất cao so với các loại yến khác trên thị trường khác như tổ yến tinh chế. Đặc biệt, quý giá nhất là yến huyết do giàu chất dinh dưỡng và số lượng hạn chế hơn (chỉ chiếm khoảng 10% trên thị trường).
Tác dụng của yến sào
Trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: Glycol và Protein.
-
- Glycol cung cấp 7 loại đường dễ hấp thụ cho cơ thể.
- Protein chứa tới 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Tyrosine, Valine, Serine, Leucine…
- Cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca,Fe,Br,Mn,Cu,Zn,Cr,Se… và các khoáng chất tốt cho cơ thể.
Cách chưng yến đúng cách sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ thần kinh, đường ruột cùng vô vàn các lợi ích khác. Tất cả có tại Yến Sào Thủ Đức.
Yến sào và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến tươi bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…
06
Th2
Th2
Tổ yến sào có tác dụng gì? Sắc đẹp lớn hơn cả bầu trời, dù đẹp hay xấu thì phụ nữ đều có lòng yêu cái đẹp. Để trở nên xinh đẹp, chúng ta luôn có thể làm bất cứ điều gì để trở nên xinh đẹp. Tuy nhiên, chúng ta cũng phải chú ý […]
06
Th2
Th2
Hiệu quả và tác dụng của yến sào đối với phụ nữ mãn kinh. Tác dụng bồi bổ của tổ yến rất tuyệt vời, có thể dùng làm thuốc bổ cho những người ốm lâu ngày, gầy yếu, gầy còm, kém ăn. “Kiêng kỵ thực phẩm” cho biết: Tổ yến có công dụng “cường dương, […]
06
Th2
Th2
Tổ yến đủ sức để bồi bổ cho cả gia đình. Tổ yến đứng đầu trong bốn loại thực phẩm quý truyền thống của Trung Quốc. Bao gồm yến, bào ngư, cánh và nhân sâm, và được người Trung Quốc trên thế giới coi là thực phẩm bổ sung và dược liệu quý tốt nhất. […]
06
Th2
Th2
Tác dụng và chức năng cụ thể của tổ yến hầm cá linh là gì? Đối với những phụ nữ quan tâm đến việc làm đẹp, cá linh là một lựa chọn tốt để bổ sung collagen và duy trì hoặc phục hồi độ đàn hồi của da. Hầu hết protein trong da người Tác […]
05
Th2
Th2
Tổ yến làm lành các vết sẹo một cách mạnh mẽ có thật không? Trong y học Trung Quốc có một câu ngạn ngữ gọi là “thiếu và không bổ”. Nghĩa là người có thể chất yếu không thích hợp với thuốc bổ. Bởi vì thể trạng yếu không thể chịu được thuốc bổ quá […]
05
Th2
Th2
Ăn yến sào trong bao lâu để thực sự thấy được kết quả? Tổ yến có vị ngọt, tính bình, thuộc 3 kinh mạch phổi, dạ dày và thận nên ăn tổ yến thiên về quá trình bồi bổ từ trong ra ngoài. Ăn yến sào trong bao lâu để thực sự thấy được kết […]
05
Th2
Th2
Tại sao không thấy rõ tác dụng của việc ăn tổ yến? Nhiều bạn mới làm tổ thường tự đặt câu hỏi này và lắng nghe phân tích chi tiết của biên tập viên trong bài viết này hoặc có thể liên hệ hotline: 0979.29.3138 Tại sao không thấy rõ tác dụng của việc ăn […]
05
Th2
Th2
Tác dụng chống oxy hóa và chống lão hóa của yến sào là gì? Quá trình lão hóa kéo theo hàng loạt sự suy giảm chức năng của các đồ vật. Chức năng miễn dịch của người cao tuổi suy giảm rõ rệt, biểu hiện chủ yếu là giảm chức năng giám sát miễn dịch, […]
05
Th2
Th2
Lợi ích và hiệu quả của việc ăn yến sào như thế nào đối với sức khỏe. Tổ yến luôn được công nhận là một trong những thực phẩm chăm sóc sức khỏe tốt nhất. Tuy nhiên nhiều người vẫn còn thắc mắc rằng yến sào bổ dưỡng như thế nào. Để các bạn hiểu […]
