7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết

7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết để có thể chuẩn bị nước tốt cho sức khỏe này. Cùng Yến sào Thủ Đức tìm hiểu nhanh với chúng tôi bạn nhé.

7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết là gì?

Yến sào được nhiều người biết đến như một món ăn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nhiều người vẫn còn hoài nghi về công dụng của nước yến sào. Trong bài viết này, chúng tôi thu thập các tạp chí khoa học về lợi ích của súp yến sào

Thành phần chính của món yến sào là yến sào ăn được. Tổ yến ăn được được làm từ nước bọt của chim yến hoặc chim yến ăn được. Loài chim này được tìm thấy rộng rãi ở các nước Đông Nam Á như Indonesia, Malaysia, Thái Lan và những nước khác. Chim yến cũng là một họ chim én.

Trước khi chúng ta hiểu về lợi ích của nước yến, chúng ta hãy xem xét thực tế dinh dưỡng của nước yến.

Thành phần dinh dưỡng của súp yến

Theo  Hệ thống Dữ liệu Vật lý Thiên văn,  yến sào ăn được chứa rất nhiều dinh dưỡng và khoáng chất. Những người đang có:

• Chất đạm 58,5%
• Carbohydrate 22,3%
• Độ ẩm 15,9%
• Chất béo 0,3%
• Tro 2,6%

Bên cạnh những chất dinh dưỡng tốt ở trên, yến sào còn chứa một lượng lớn axit amin như:

• Axit glutamic 9,6%
• Axit aspartic 6,3%
• Lysine 5,4%
• Leucine 5,3%

Đó là những chất dinh dưỡng và khoáng chất bạn sẽ nhận được khi tiêu thụ một tổ yến ăn được trong một bát súp yến. Chắc hẳn bạn sẽ thắc mắc rằng nước yến sào có lợi ích gì cho cơ thể?

7 Lợi ích của nước yến

Theo Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia, súp yến sào có các lợi ích về dinh dưỡng, chẳng hạn như:

Thuốc kháng vi rút cho bệnh cúm

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về thuốc kháng vi rút cho bệnh cúm:

• Bệnh cúm là một bệnh do vi rút gây ra và nó thường làm cho cơ thể chúng ta suy yếu. Vi rút là các tác nhân hữu cơ vi mô tự tái tạo trong các tế bào sống và chúng đóng vai trò là vật chủ gây bệnh.
• Một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Ethnopharmacology Vol. 185 đã chỉ ra rằng tổ yến sào có thể giảm hoạt động của một gen được gọi là NA, mà đây chính là gen điều chỉnh các đặc tính bề mặt của vi rút cúm. Nghiên cứu này cho thấy tổ yến sào có khả năng ức chế sự phát triển của vi rút cúm, điều chỉnh các phản ứng miễn dịch và cải thiện hiệu quả kết quả điều trị bệnh cúm.
• Bên cạnh đó, theo truyền thống, tổ yến sào cũng được coi là một loại thuốc tự nhiên có khả năng chữa ho và đau họng.

Hiệu ứng chống ung thư

Một nhà nghiên cứu từ Trung tâm Chăm sóc Quốc gia Singapore, Vivianne Shih đã thực hiện một nghiên cứu vào năm 2009. Trong nghiên cứu của cô ấy về Cách sử dụng Thuốc bổ sung và Thay thế (CAM) ở Trung tâm Người lớn Singapore Bệnh nhân, y học cổ truyền Trung Quốc, chim yến và các chế độ ăn kiêng đặc biệt là phổ biến nhất đã sử dụng.

Dựa trên bảng câu hỏi, 46% nói rằng họ ăn yến sào, cùng với CAM và Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM). 54% số người được hỏi báo cáo việc sử dụng EBN trong quá trình điều trị CAM cho bác sĩ ung thư của họ và đáng ngạc nhiên là khoảng 66,4% bác sĩ ung thư đồng ý với ứng dụng này. Hiệu quả từ việc kết hợp EBN và CAM để điều trị ung thư đã mang lại lợi ích cho hơn một nửa số bệnh nhân.

Giúp tái tạo da

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về khả năng giúp tái tạo da của yến sào:

• Quá trình tái tạo da phụ thuộc vào yếu tố tăng trưởng biểu bì (EGF) – một yếu tố quan trọng trong quá trình này. EGF tồn tại tự nhiên trong cơ thể chúng ta và có thể được tìm thấy trong nước mắt và nước bọt. EGF đóng vai trò quan trọng trong việc tăng tốc quá trình tái tạo da.
• Nghiên cứu của Kong vào năm 1987 đã chứng minh rằng yến sào ăn được chứa một thành phần đặc biệt có hoạt tính tương tự như EGF. Nghiên cứu này đã chỉ ra khả năng của yến sào ăn được trong việc giúp tái tạo da. Tuy nhiên, để củng cố thông tin này, nghiên cứu thêm cần được thực hiện để hỗ trợ kết quả này.

Tăng cường sức mạnh của xương

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về tăng cường sức mạnh của xương khi tiêu thụ tổ yến ăn được:

• Nghiên cứu của Matsukawa và đồng nghiệp (2011) đã tìm thấy một liên kết giữa việc tiêu thụ hàng ngày chiết xuất từ tổ yến ăn được và sự gia tăng sức mạnh và độ dày của xương ở chuột. Nghiên cứu này đã chỉ ra rằng việc bổ sung tổ yến ăn được có thể đóng góp vào việc tăng độ dày của lớp bì xương.
• Kết quả nghiên cứu này chứng minh rõ rằng sự sử dụng súp tổ yến ăn được có lợi cho sức mạnh của xương. Điều này nhấn mạnh hiệu quả của tổ yến ăn được trong việc cải thiện sức mạnh và chất lượng xương. Tuy nhiên, cần tiếp tục nghiên cứu để xác nhận và tìm hiểu rõ hơn về cơ chế và thành phần chính trong tổ yến ăn được ảnh hưởng đến sức mạnh của xương.

Hiệu quả chăm sóc mắt

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về hiệu quả chăm sóc mắt của tổ yến ăn được:

Tạp chí của Trung tâm Thông tin Công nghệ Sinh học Quốc gia (2021) đã tổng hợp các nghiên cứu của các nhà khoa học về việc sử dụng tổ yến ăn được trong sản phẩm chăm sóc mắt.

Kết quả của các nghiên cứu này đã chỉ ra tiềm năng của tổ yến ăn được trong việc tăng cường quá trình sửa chữa tế bào mắt bị tổn thương. Tổ yến ăn được đã được chứng minh là có khả năng tăng tỷ lệ tăng sinh tế bào (quá trình tái tạo tế bào) và duy trì hoạt động chính xác trong việc lành vết thương trên mô giác mạc.

Những phát hiện này đặc biệt quan trọng vì mô giác mạc, phần mỏng nhất và nhạy cảm nhất của mắt, dễ bị tổn thương. Tổ yến ăn được có thể cung cấp các chất dinh dưỡng và yếu tố tăng trưởng cần thiết để tái tạo và chữa lành các mô tế bào trong mô giác mạc, đồng thời duy trì hoạt động bình thường của mắt.

Tác dụng bảo vệ thần kinh

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về tác dụng bảo vệ thần kinh của tổ yến ăn được:

Bảo vệ thần kinh là một cơ chế hoặc chiến lược mà cơ thể chúng ta sử dụng để bảo vệ và giảm tổn thương cho các mô trong hệ thần kinh trung ương.

Kể từ năm 2014, nhiều nghiên cứu đã báo cáo về tác dụng bảo vệ thần kinh của tổ yến ăn được. Trong một nghiên cứu của Careena và đồng nghiệp (2018), đã được đề cập rằng tổ yến ăn được chứa axit sialic, một chất có tác dụng cải thiện các chức năng của não.

Axit sialic là một thành phần tự nhiên có mặt trong tổ yến ăn được và đã được cho là có khả năng bảo vệ và tăng cường chức năng của hệ thần kinh. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng axit sialic có thể đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ và bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi sự tổn thương và viêm nhiễm. Nó cũng có khả năng tăng cường quá trình phục hồi và tái tạo các tế bào thần kinh.

Chất chống oxy hóa

Dưới đây là phiên bản chi tiết hơn về chất chống oxy hóa trong tổ yến ăn được:

• Truyền thống đã từ lâu biết đến nước yến như một món ăn giàu chất chống oxy hóa. Tổ yến ăn được chứa một loạt các chất chống oxy hóa, với sự đóng góp chủ yếu từ các hợp chất hoạt tính sinh học.
• Trong tổ yến ăn được, có một số thành phần quan trọng như axit amin, axit sialic, triacylglycerol, vitamin, lactoferrin, axit béo, khoáng chất và glucosamine được biết đến với khả năng chống oxy hóa. Các nghiên cứu của Liu và đồng nghiệp (2012), Zainab và đồng nghiệp (2013), cũng như Lee và đồng nghiệp (2020) đã xác định rằng những hợp chất này tồn tại trong tổ yến ăn được và có hoạt tính chống oxy hóa.
• Các chất chống oxy hóa có khả năng giúp ngăn chặn hoặc giảm quá trình oxi hóa trong cơ thể, làm giảm tổn thương do các gốc tự do và tác động tiêu cực từ môi trường. Chúng có thể giúp bảo vệ tế bào khỏi sự tổn hại và bảo vệ các cơ quan và mô trong cơ thể khỏi các tác động gây hại của oxy hóa.

Xem thêm:

• Phương pháp hái tổ yến.
• Ăn yến sào ít và chia thành nhiều bữa.
• Mười hai câu hỏi phụ nữ ăn yến sào.

Cải thiện chất lượng tình dục

Fu-Cui Ma và cộng sự. (2012) đã nghiên cứu tác dụng của yến sào đối với chức năng sinh dục của chuột thiến đực. Thử nghiệm của họ báo cáo rằng tổ yến ăn được chứng minh rằng tổ yến ăn được có thể thúc đẩy chức năng tình dục của chuột đực bị thiến.

Kết quả này chỉ ra rằng một tổ yến ăn được có tiềm năng trở thành một nguyên liệu lý tưởng cho các loại thuốc điều trị rối loạn cương dương.

Mặc dù cần nghiên cứu sâu hơn, nhưng lợi ích của yến sào ăn được đã được các nhà khoa học nhiều lần báo cáo. Nếu bạn muốn nhận được những lợi ích, cách tốt nhất là nấu súp tổ yến của riêng bạn và tận hưởng những lợi ích theo cách đó.

Có những lợi ích của súp tổ yến mà bạn cần biết. Bạn đã sẵn sàng để nấu súp tổ yến của riêng bạn? Đọc công thức nấu ăn của chúng tôi để đảm bảo bạn làm được món súp yến sào hoàn hảo.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về 7 lợi ích của nước yến mà bạn cần biết? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: