Tác dụng làm đẹp của yến sào có tác dụng trong bao lâu? Tổ yến rất giàu collagen và gen làm đẹp, có tác dụng làm đẹp da. Nhiều chị em thích ăn yến sào để dưỡng da, nhưng tác dụng làm đẹp của tổ yến có tác dụng trong bao lâu? Yến sào có […]
Category Archives: Yến Sào
Yến sào là gì?
Từ tổ yến trong tiếng Hoa có thể được phiên âm thành: 燕巢 trong đó, 燕 phiên âm là yến, nghĩa Hán – Việt là chim yến còn 巢 được phiên âm là sào, nghĩa Hán – Việt là tổ. Do đó, tổ yến còn được gọi là yến sào hay gộp lại thành tổ yến. Đây chính là lời giải đáp cho câu hỏi vì sao gọi là tổ yến mà nhiều người thường đặt ra.
Ở các cửa hàng tại Việt Nam, tổ yến được xếp vào hàng Bát trân, gồm: Nem công, chả phượng, da tây ngưu, bàn tay gấu, gân nai, môi đười ươi, thịt chân voi, yến sào.
Món yến chưng sẵn được người quý tộc Trung Hoa sử dụng từ cách đây hơn 400 năm. Tổ yến được xem là món thực phẩm quý giá, đắt đỏ bậc nhất. Ở các nhà hàng tại Hong Kong, một phần canh tổ yến có giá khoảng 60-100 USD.
Tổ yến đa số được tìm thấy trên vách đá trong các hang động, đây là nơi chim yến sinh sống, làm tổ. Tổ yến là gì? Tổ yếnđược thu hoạch là tổ chim yến trắng ( Aerodramus fuciphagus – yến hàng ) và tổ chim yến đen ( Aerodramus maximus – yến đen ). Nhưng chỉ có loại tổ yến của yến hàng là được biết đến trên thị trường là yến đảo, yến tự nhiên.
Tổ yến thô nằm ở đảo, hang động, vách đá nên rất nguy hiểm để khai thác. Vì vậy, giá tổ yến sào này thường có giá rất cao so với các loại yến khác trên thị trường khác như tổ yến tinh chế. Đặc biệt, quý giá nhất là yến huyết do giàu chất dinh dưỡng và số lượng hạn chế hơn (chỉ chiếm khoảng 10% trên thị trường).
Tác dụng của yến sào
Trong tổ yến có chứa 2 thành phần chính: Glycol và Protein.
-
- Glycol cung cấp 7 loại đường dễ hấp thụ cho cơ thể.
- Protein chứa tới 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Tyrosine, Valine, Serine, Leucine…
- Cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca,Fe,Br,Mn,Cu,Zn,Cr,Se… và các khoáng chất tốt cho cơ thể.
Cách chưng yến đúng cách sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ thần kinh, đường ruột cùng vô vàn các lợi ích khác. Tất cả có tại Yến Sào Thủ Đức.
Yến sào và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến tươi bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…
06
Th2
Th2
Ăn yến sào có tốt cho phụ nữ không? Các lợi thế là gì? Tôi tin rằng mọi người đều đã biết câu hỏi ăn yến sào có tốt cho phụ nữ không rồi. Vì yến sào có rất nhiều công dụng và lợi ích đối với phụ nữ. Ngoài công dụng làm đẹp, dưỡng […]
06
Th2
Th2
Sự khác biệt giữa hái khô và hái ướt đối với tổ yến là gì? Khi mua yến sào, bạn sẽ luôn nghe thấy thuật ngữ hái khô và hái ướt, giá cả cũng khác nhau. Vậy sự khác nhau giữa yến sào khô và yến sào là gì? Chọn khô và chọn ướt là […]
06
Th2
Th2
Sau khi ăn sầu riêng có được ăn yến sào không? Sầu riêng được mệnh danh là “Nữ hoàng của các loại trái cây”. Tuy có mùi vị đặc biệt nhưng được nhiều người thích ăn, tổ yến có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt. Sau khi ăn sầu riêng có được ăn […]
06
Th2
Th2
Sáu đặc điểm của tổ yến có thể bạn chưa biết. Người ta thường nghe nói đến công hiệu của tổ yến như: Dưỡng âm dưỡng dạ, dưỡng nhan, dưỡng âm, nhuận phổi, v.v. Tuy nhiên, những tuyên bố về hiệu quả này nhìn chung rất chung chung, trên thực tế, đặc tính của tổ […]
06
Th2
Th2
Ăn yến sào trong thời gian dài có thể làm chậm lão hóa không? Người ta nói tổ yến có tác dụng thẩm mỹ rất tốt, đây cũng là một nguyên nhân quan trọng khiến yến sào được ưa chuộng. Đặc biệt phụ nữ càng chú trọng đến việc chống lão hóa, vậy ăn yến […]
06
Th2
Th2
Cách ngâm yến sào sạch như thế nào đúng? Theo cuốn sách y học cổ truyền Trung Quốc “Ben Cao Bei Yao”. Yến sào là tổ được hình thành bởi nước bọt của các loài chim khác nhau thuộc họ Swiftlet, Swiftlet và lông của chúng trộn lẫn trên các vách đá hoặc trang trại. […]
06
Th2
Th2
6 thành phần y học cổ truyền Trung Quốc và lợi ích của chúng. Y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) bao gồm một loạt các thực hành y học với các khái niệm quen thuộc. Y học Trung Quốc đã đi một chặng đường dài từ khi nó lần đầu tiên được sử dụng, […]
06
Th2
Th2
Yến sào không ăn được với những thực phẩm nào? Tổ yến thật là một loại thực phẩm bổ dưỡng rất tốt. Tuy nhiên tổ yến tốt nhưng không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn được tổ yến. Nếu ăn chung với tổ yến sẽ làm mất đi dinh dưỡng của tổ […]
06
Th2
Th2
Từ khi bắt đầu chuẩn bị mang thai đến khi chuẩn bị mang thai, và sau đó là cả giai đoạn mang thai, một trong những chủ đề được các mẹ bầu thích ăn yến quan tâm nhất là: Nên ăn như thế nào là khoa học nhất? Tôi nên ăn gì tốt nhất cho […]
