Lông yến là gì? Chính xác thì lông yến ám chỉ điều gì

Khi chúng ta nói về hoặc mua tổ yến, chúng ta thường nghe một thuật ngữ – “Lông yến là gì”, chính xác thì lông yến ám chỉ điều gì? Hôm nay mình sẽ giải thích cặn kẽ về lông của tổ yến.

Lông yến là gì?

Lông yến là gì? Các sản phẩm tổ yến khô thường thấy ở các cửa hàng kinh doanh yến sào như yến sào chưng, yến hũ, yến chưng sẵn. Các loại yến khô sau khi mua về bạn cần ngâm rửa sạch trước khi về nhà và ăn.

Ví dụ: Nếu chúng ta cho 5 gam tổ yến khô vào nước rồi ngâm nước, chắt nước sau khi ngâm (4-8 tiếng là tốt nhất) và trọng lượng của tổ yến là 40 gam thì có nghĩa là lông của chim yến là 8 lần. Thuộc loại tổ yến tốt nhất, lông của tổ yến khô từ 6 đến 8 lần. Nếu tổ yến bạn mua ít lông hơn 4 lần thì chất lượng tổ yến ở mức trung bình, các bạn lưu ý nhé.

Những hiểu lầm về lông yến là gì?

Tổ yến sau khi ngâm nở, độ chênh lệch giữa khối lượng và thân khô (“đầu tóc” tính theo khối lượng) bội số càng lớn thì “đầu lông” càng tốt. Nhìn chung, yến sào cao cấp có 6 đến 8 lần “lông chim yến”. Bị ảnh hưởng bởi nguồn gốc, vị trí, mùa hái, quá trình chế biến, độ khô và độ ẩm, mùa ngâm, nhiệt độ phòng và nhiệt độ nước, thậm chí sự chênh lệch sáng tối, tóc sẽ khác nhau.

Mỗi tổ yến là một cá thể độc lập, mật độ tơ yến khác nhau cũng làm cho tốc độ tạo bọt và thời gian kéo dài của tổ yến khác nhau. Ngay cả trong cùng một tổ yến, cùng một mẻ yến trong cùng một thời kỳ có thời gian tạo bọt khác nhau.

Tổ yến ngâm trong dung dịch tẩy trắng như H2O2 có tác dụng làm phồng, tốc độ tạo bọt về cơ bản có thể lên tới hơn 8 lần, thậm chí hơn 9 lần. Vì vậy, lông có thể nhanh chóng nở ra một bội số nhất định khi gặp các vết phồng rộp. Vì vậy có rất nhiều người buôn bán linh dược thề rằng lông của tổ yến sẽ đạt giá trị rất cao, giống như một đứa trẻ sơ sinh, bạn có thể vỗ ngực đảm bảo rằng đứa bé sẽ lớn lên, bạn có cao 1m80 không? Điều này phản khoa học.

Thực tế, nhìn vào lông của tổ yến, ngoài lần ngâm đầu tiên, bạn cũng nên tham khảo khả năng yến nở lên gấp đôi trong quá trình hầm. Tổ yến được tẩy trắng lần đầu thường rất dai và mất đi sức nổ khi ninh. Đối với một số người tiêu dùng, việc chỉ xem số liệu của một chiếc đèn là không khách quan, phương pháp đo lông khách quan nhất nên sử dụng nhiều yến sào một lúc thì dữ liệu sẽ chính xác hơn.

Thông thường độ nhiều lông của tổ yến từ 6 – 8 lần, tuy nhiên đây chỉ là nhãn để phân biệt tổ yến. Các quốc gia khác không sử dụng tiêu chuẩn này như một tiêu chuẩn để đo lường tổ yến, chỉ ở Trung Quốc, các nhà kinh doanh tổ yến thực hiện tiếp thị khái niệm để quảng bá sản phẩm của họ. Một số thương nhân vô đạo đức không ngần ngại cho thêm isinglass, nấm trắng, bột khoai tây, chất tạo phồng, v.v. Ví dụ, “lông chim yến” của tổ yến giả làm bằng nhựa thông thật tuyệt vời, một mảnh nhỏ có thể làm hơn 10 lần.

Nói chung, tổ yến có kết cấu đàn hồi hơn thường có các sợi lông nhỏ hơn so với tổ yến mềm. Ở cùng một loài chim yến, các lông ở phần gốc và vỏ nang lớn hơn nhiều so với thân. Nhưng dù là tổ yến có kết cấu chữ Q hay tổ yến mịn thì giá trị dinh dưỡng của nó là như nhau. Vì vậy, lông của chim yến có thể chấp nhận được trong một phạm vi nhất định, không có nghĩa là lông của chim yến càng to càng tốt.

Xem thêm:

• Giá yến sào là bao nhiêu.
• tổ yến càng lớn càng tốt.
• Sản lượng yến sào có nhiều không.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Lông yến là gì? Chính xác thì lông yến ám chỉ điều gì? Cách bảo quản để tổ yến không bị ẩm là gì? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: