Chân yến là gì? Chân yến là phần quan trọng nhất khi chim yến bắt đầu xây tổ. Chân yến giống như móng nhà khi xây vậy. Chân yến có dạng sợi nhỏ được đắp chặt cứng lại với nhau thành một khối dày lớn. Do vậy chân yến rất là cứng để có thể giữ chặt tổ trên vách đá hay thành nhà. Nếu không chắc chắn có lẽ cả chim cả tổ yến đã bị rơi xuống đất.
Mục lục
Chân yến là gì? Tác dụng của chân yến sào như thế nào
Chân yến là gì? Để xây tổ yến, chim yến sẽ xây dựng 2 chân yến đầu tiên làm sao cho thật vững chãi, bám chặt vào tường hay vách đá. Khi có 2 chân yến chắn chắn, chim yến sẽ kéo sợi dài từ chân này sang chân kia để tạo thành vành tổ yến. Do vậy phần chân yến sẽ già hơn, cứng hơn. Khi chế biến chân yến sẽ dai, giòn, sựt sựt, thơm ngon và tốn thời gian chưng hơn.
Chân yến có tốt không?
Chân yến có tốt không, tác dụng của chân yến là gì? Chân yến đem lại những tác dụng, dưỡng chất không thua kém so với các loại yến sào khác. Bạn hoàn toàn có thể sử dụng chân yến để bồi bổ sức khỏe cho bản thân và gia đình. Cải thiện bên trong cơ thể khỏe mạnh để có thể vui sống mỗi ngày.
Một số người cho rằng: “Chân yến quý giá nhất vì nó chứa nhiều thành phần dinh dưỡng hơn. Vì chân yến được chim yến tỉ mỉ tạo ra để bảo vệ vững chắc cả tổ và chim yến trong giai đoạn sinh sản”. Vì lí do này mà khách hàng thạo khi mua tổ yến mà không thấy chân yến họ sẽ không mua. Không có chân yến thì tổ yến bị giảm giá trị đi rất nhiều. Đến đây thì có lẽ bạn đã hiểu chân yến là gì.
Yến sào là gì?
Yến sào được xem là một trong những thực phẩm quý để tẩm bổ sức khỏe cho người sử dụng. Công dụng hay danh tiếng của món yến sào không quá xa lạ với người dân phương Đông. Yến sào là món ăn của giới thượng lưu, trước đây chỉ có vua chúa hoàng tộc mới được sử dụng.
Bà bầu ăn yến sào có tốt không? Nếu bà bầu sử dụng đúng cách, hợp lý thì chắn chắn là rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu và thai nhi. Bởi vì tổ yến sào có chứa 50-60% hàm lượng protein giúp duy trì năng lượng cho cơ thể luôn khỏe mạnh.
Ngoài ra, tổ yến sào còn chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể. Những hoạt chất này đóng vai trò khắc phục tình trạng suy nhược cơ thể, khí huyết kém, mệt mỏi, ho hen…
Ta cũng có thể sử dụng câu trả lời về tác dụng yến sào là gì này trả lời cho câu hỏi chân yến là gì? Chân yến sào có tác dụng gì?
Chân yến không phải lúc nào cũng có hàng
Chân yến có được trong lúc hái
Trong lúc hái, thu hoạch, khai thác tổ yến định kỳ. Nếu người thợ hái không có kinh nghiệm sẽ dễ làm gãy phần chân yến. Do chân yến rất cứng và bám chặt vào vách đá hay thành nhà. Nên nếu người thợ không có kinh nghiệm rất khó có thể thu hoạch được tổ yến nguyên vẹn. Tuy nhiên, tỉ lệ chân yến mỗi năm chỉ khoảng 5-10% sản lượng yến.
Trong lúc làm tổ yến tinh chế
Khi làm tổ yến sào tinh chế, người ta thường loại phần chân yến ra. Chỉ sử dụng phần thân, sợi yến để làm tổ yến tinh chế. Phần chân yến sẽ được để riêng ra bán với tên chân yến sào.
Thông thường, khi mua tổ yến sào tinh chế sẽ không bao gồm phần chân yến. Tuy nhiên, nếu bạn mua tổ yến rút lông nguyên chất thì sẽ giữ lại trọn vẹn phần chân yến.
Chân yến có đặc điểm gì?
Chân tổ yến có kết cấu dày dạng khối. Vì vậy thời gian đầu chim yến làm tổ phải tiết ra nước bọt thật nhanh để tạo khối kết dính chặt lại với nhau. Tốc độ làm chân yến phải nhanh thì nó mới cứng cáp được. Nhờ đó mà tổ yến có thể dính chặt trên vách đá hay thành nhà trong suốt quá trình sinh sản và nuôi con của chim yến.
Ưu điểm của chân yến là gì?
- Chân yến sau khi chế biến có mùi thơm dễ chịu, giòn dai sựt sựt. Món chân yến phù hợp với những người thích ăn giòn dai.
- Chân yến khi ngâm sẽ nở ra nhiều hơn các loại yến khác rất nhiều. Do chân yến được làm từ nhiều lớp sợi yến chồng chéo chặt lên nhau.
- Chân yến là phần ít phải sơ chế nhất, chân yến dính rất ít lông non, phân chim hay tạp chất. Tiết kiệm thời gian và công sức sơ chế để ăn.
- Chân yến có độ hao hụt thấp hơn các loại yến khác. Ví dụ: 100gram tổ yến thô sơ chế xong chỉ còn 70-75gram yến. Còn 100gram chân yến sơ chế xong bạn vẫn giữ lại được 85-90gram chân yến sạch. Rất tiết kiệm cho túi tiền.
- Giá chân yến hợp lý, chỉ ngang với tổ yến sào thô: 2.400.000đ/100gram. Giúp quý khách hàng tiết kiệm hơn khi sử dụng yến sào với giá hợp lý mà vẫn nâng cao sức khỏe cho gia đình.
- Bạn đã nắm được ưu điểm của chân yến là gì? Cùng tìm hiểu về nhược điểm chân yến là gì nữa nhé.
Nhược điểm của chân yến là gì
- Chân yến không có hình thức đẹp như các loại yến khác. Chân yến có sợi ngắn, cụt ngủn chỉ phù hợp mua về để sử dụng.
- Không dùng làm quà biếu được vì dễ gây hiểu lầm là bạn tặng yến vụn, yến bỏ. Có thể mua làm quà biếu cho người thân trong gia đình, người thân quen hiểu về chất lượng của chân yến.
- Tuyệt đối không tặng chân yến cho sếp, đối tác, khách hàng, hãy tìm đến các loại yến thế mạnh về hình thức như yến rút lông, yến huyết.
- Chân yến khi chưng có mùi tanh hơn phần tổ yến. Điều này gây cho một số khách hàng mới cảm giác khó ăn, nhưng với ai đã sử dụng yến lâu lại rất thích. Cách giảm bớt mùi là sử dụng gừng hoặc hoa cúc vào chưng bạn nhé.
- Nếu không muốn mất thời gian sơ chế làm sạch chân yến. Bạn có thể lựa chọn mua chân tổ yến sơ chế, chân tổ yến tinh chế để sử dụng ngay.
- Khi sơ chế, thời gian ngâm yến sẽ lâu hơn nhiều vì chân yến là phần già cứng nhất của tổ yến. Thời gian ngâm chân yến có thể lên đến 4-5 tiếng để có thể nở ra hoàn toàn. Bạn có thể ngâm vào buổi sáng để tối ăn, hoặc ngâm buổi tối để sáng hôm sau ăn.
- Khi ngâm bạn phải dùng tay để tách rời chân yến để yến nhanh nở và nở đều hơn. Nếu mới sử dụng chân yến thường bỏ qua bước này, nên khi nấu yến chưng sẵn thì bên ngoài mềm, bên trong lại cưng cứng bên trong khó ăn.
- Bạn đã tìm hiểu xong nhược điểm của chân yến là gì? Cùng tìm hiểu về giá chân yến.
Chân yến giá bao nhiêu?
- Giá chân yến phải chăng với túi tiền của mọi người. So với các loại yến sào khác thì giá chân yến rẻ hơn kha khá.
- Với mức giá hợp lý này thì chân yến rất thích hợp với những khách hàng có nhu cầu sử dụng yến sào thường xuyên. Vừa tiết kiệm tiền vừa giúp nâng cao sức khỏe khi sử dụng yến.
- Chân yến cũng giống như yến vụn, không có giá trị thẩm mỹ cao. Nhưng giá trị dinh dưỡng của nó thì không hề kém cạnh các loại yến sào khác trên thị trường.
- Giá chân yến dao động khoảng: 2.400.000-2.600.000đ/100gram.
- Giá 100 gram chân yến hiện nay trên thị trường tùy vào thời điểm và chất lượng của chân yến là gì, có tốt không.
Xem thêm:
- Yến huyết là gì? Tác dụng và cách phân biệt yến huyết thật giả
- Hồng yến là gì? Tác dụng và cách sử dụng hồng yến hiệu quả
- Bạch yến là gì? Thành phần, công dụng và cách sử dụng hiệu quả.
- Cách phân biệt yến thật giả chính xác và đơn giản nhất
Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả
Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.
Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về chân yến là gì? Tác dụng của chân yến sào như thế nào. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
Chúng tôi cam kết với khách hàng
- 100% tổ yến nguyên chất khai thác tại các nhà yến ở địa phương, có nguồn gốc rõ ràng.
- Chọn lọc những tổ yến chất lượng tốt mới bán
- Xử lý sạch sẽ, tỉ mỉ, có quy trình rõ ràng
- Không sử dụng hóa chất, phụ gia tẩm ướp gian dối
- Đóng gói lịch sự, sang trọng
- Cam kết bồi thường nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.
- Danh sự của một người làm cộng đồng với hàng trăm nghìn người tại Thủ Đức. Không vì tiền mà bán đi sự uy tín xây dựng bao lâu nay.
