Câu hỏi: Xin chào mọi người. Cho em hỏi yến huyết là gì? Trong yến huyết có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn các loại yến khác không ạ? Em thấy giá yến huyết trên thị trường bán rất cao, cao hơn các loại yến khác nhiều lần. Nên mong được tư vấn về yến huyết chi tiết hơn, tại sao yến huyết lại có giá trị cao đến vậy.
Trả lời: Yến huyết hay các loại yến sào khác được biết đến là loại thực phẩm bổ dưỡng, quý giá lâu đời. Các loại yến có giá thành đắt đỏ, giá trị cực cao trên thị trường. Bởi vì hàm lượng chất dinh dưỡng của yến sào rất tốt cho sức khỏe con người. Đặc biệt hơn thì yến huyết có giá trị cao vượt trội so với các loại yến còn lại. Cùng tìm hiểu kỹ hơn về yến huyết trong bài viết này.
Mục lục
Yến huyết là gì? Cách phân biệt yến huyết thật giả đơn giản
Yến huyết là gì? Yến huyết hay huyết yến còn được gọi bằng yến đỏ. Đây là loại yến sào đắt đỏ nhất, quý hiếm nhất trên thị trường từ xưa đến nay. Vấn đề tại sao tổ yến lại có màu đỏ là 1 chuỗi các câu truyện gắn liền. Nhiều người cho rằng trong lúc làm tổ, chim yến hết nước bọt đã phải tiết ra máu của mình để làm tổ. Tên gọi yến huyết dịch ra cũng là máu yến được đặt tên cho loại sản phẩm cao cấp này.
Bạn đã biết yến huyết là gì chưa?
- Trên thị trường yến sào Việt Nam hay thế giới thì yến huyết luôn là sản phẩm có giá cao nhất. Yến huyết phổ biến có màu đỏ tươi hoặc đỏ thẫm trông rất đẹp.
- Yến huyết hiện tại chỉ có thể khai thác ở đảo, môi trường vách đá hang động biển đảo. Sản lượng yến huyết rất ít, quá trình khai thác thô sơ rất nguy hiểm nên càng tăng mức độ quý hiếm. Sự khan hiếm cùng với chất lượng tuyệt vời của yến huyết đã biến nó thành sản phẩm đắt đỏ bậc nhất.
- Đối với người tiêu dùng phổ thông, không dễ để phân biệt được tác dụng thực sự của yến huyết so với bạch yến. Chỉ có những người có mức sống, sinh hoạt hay gọi là giàu có thường xuyên sử dụng yến huyết mới cảm nhận rõ nhất giá trị thực sự của yến huyết.
- Theo chia sẻ của những người bán yến huyết lâu năm. Họ nhận thấy sự cải thiện rõ rệt về sức khỏe, ngoại hình cũng như tinh thần của khác hàng sử dụng yến huyết rất tốt. Chính vì vậy khách hàng rất chuộng sử dụng yến huyết, hiếm khi quay lại sử dụng bạch yến mặc dù giá của yến huyết rất cao.
Thành phần dinh dưỡng có trong yến huyết là gì?
Trong từng sợi yến huyết có chứa nhiều dưỡng chất quý, có lợi cho sức khỏe.
- Protein không béo chiếm 50%
- Canxi: 503,6-2071,3 mg/g
- Aspartic acid tốt cho hệ miễn dịch
- Natri: 40 – 510 mg/g
- Valine tốt cho huyết áp, tim mạch…
- Serine, glutamic acid…tốt cho hệ thần kinh trung ương
- Threonine giúp cơ thể hấp thụ tốt chất dinh dưỡng
Tại sao yến huyết có màu đỏ?
Cho đến tận ngày ngay, người ta vẫn luôn tranh cãi màu đỏ của yến huyết là gì? Chim yến dùng máu của mình để làm tổ hay do môi trường tác động? Màu đỏ của yến huyết là gì?
- Theo quan điểm cá nhân của tôi, chủ website này: Yến huyết được hình thành do máu hoặc các chất bên trong chim yến tiết ra. Vì lập luận đơn giản nhất là sản lượng yến huyết trên thị trường chỉ chiếm dưới 10%.
- Nếu tổ yến có màu đỏ do môi trường thì chắc chắn sản lượng sẽ cao hơn rất nhiều. Vì nếu cùng 1 khu vực có khí hậu, nhiệt độ, lượng thức ăn, gió, nguồn nước như nhau thì tất cả sản lượng thu hoạch ở khu vực đó đều là yến huyết.
- Trong khi yến huyết được thu hoạch ở bất cứ khu vực nào. Yến huyết thậm chí còn được thu hoạch ở các nhà yến. Nếu vậy môi trường có thực sự tác động đến màu đỏ của yến huyết?
- Yến huyết là gì? Tại sao mỗi năm yến huyết chỉ thu hoạch được 1 lần? Tôi cho rằng do cơ thể chim yến vào mùa sẽ tiết ra chất màu đỏ để làm tổ yến. Nó là định kỳ mỗi năm 1 lần và năm nào cũng vậy.
- Hoặc do nguồn thức ăn vào 1 mùa nào đó khan hiếm nên chim yến buộc phải tiết máu. Hoặc vào 1 mùa thì nguồn thức ăn của chim yến khi tiêu hóa sẽ bổ sung màu đỏ….
Màu đỏ của yến huyết là gì?
- Tỉ lệ yến huyết được hình thành do môi trường sẽ có nhưng rất ít. Chủ yếu yến huyết từ xưa đến nay đúng với dân gian truyền lại.
- Tổ yến huyết có màu đỏ do chim yến tiết ra nước bọt có máu để làm tổ. Bởi vậy giá trị dinh dưỡng của yến huyết rất cao.
- Hoặc là có giả thiết cho rằng những cặp chim yến già, không còn đủ lượng nước bọt để làm tổ. Nên đã tiết ra máu để trộn với nước bọt để xây tổ.
- Nhưng giả thiết này lại được các nhà nghiên cứu phủ nhận. Họ cho rằng yến huyết có màu đỏ do quá trình lên men tự nhiên.
- Đầu tiên tổ yến vẫn có màu trắng thông thường, thông qua thời gian do các yếu tố tự nhiên gây tác động thì tổ yến sẽ có màu đỏ. ( nghe rất hư cấu, nếu như vậy tất cả tổ yến ở cùng môi trường đó sẽ là yến huyết ).
Tác dụng của yến huyết là gì?
Bạn có biết tác dụng của yến huyết là gì chưa? Yến huyết là loại yến có nguồn gốc từ các tổ yến của chim yến huyết, đặc biệt được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng y học. Yến huyết được xem như một loại “huyết thanh tự nhiên” của tổ yến, chứa nhiều dưỡng chất quý giá và đặc biệt phong phú.
Tác dụng chính của yến huyết bao gồm:
- Tăng cường sức khỏe: Yến huyết là nguồn cung cấp protein, axit amin, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng quan trọng khác. Việc sử dụng yến huyết có thể giúp cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức khỏe tổng thể và hỗ trợ hệ miễn dịch.
- Tăng cường năng lượng và sức bền: Yến huyết chứa nhiều chất chống oxi hóa và axit amin, có khả năng cải thiện sức bền và năng lượng cơ thể. Điều này có thể giúp tăng cường khả năng chịu đựng và cải thiện hiệu suất cả về thể chất lẫn tinh thần.
- Tái tạo và làm đẹp da: Yến huyết chứa nhiều collagen và các thành phần chống lão hóa. Việc sử dụng yến huyết có thể giúp tăng cường độ đàn hồi của da, làm mờ nếp nhăn và cải thiện tình trạng da khô, mang lại làn da mềm mịn và rạng rỡ.
- Tăng cường chức năng não: Yến huyết được cho là có khả năng cải thiện trí nhớ, tăng cường chức năng não và giảm thiểu các vấn đề liên quan đến lão hóa não. Điều này có thể hỗ trợ sự tập trung, trí tuệ và sự nhạy bén của tư duy.
Với những tác dụng quan trọng như vậy, không ngạc nhiên khi giá yến huyết luôn cao hơn nhiều so với các loại yến khác. Sự khan hiếm và giá trị dinh dưỡng đặc biệt của yến huyết là những yếu tố chính đóng vai trò trong việc tạo ra mức giá đắt đỏ cho loại yến này.
Tăng cường sức khỏe
Trong từng sợi yến huyết đều chứa đến 18 loại acid amin. Chứa 31 nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe cơ thể chúng ta. Hàm lượng protein có trong yến huyết cao từ 55-60%. Tác dụng của yến sào là bổ cho sức khỏe. Hơn thế nữa trong yến huyết còn chứa hàm lượng Aspartic acid giúp hỗ trợ sản sinh nhiều globutin. Globutin là dưỡng chất giúp tăng đề kháng, tăng cường hệ thống miễn dịch giúp cơ thể thích nghi với môi trường thay đổi.
Tác dụng đối với xương khớp của yến huyết là gì?
Yến huyết là gì mà tốt cho xương khớp. Hoạt chất có trong yến huyết là Alanine, serine, proline…kích thích cơ bắp phát triển. Và giúp giảm đau nhức xương khớp, vai gáy chân tay ở người cao tuổi. Ngoài ra, ăn yến huyết giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, giúp xương khớp chắc khỏe, tăng chiều cao ở trẻ em từ 3-10 tuổi.
Yến huyết giúp ngăn ngừa di chứng ung thư
Yến huyết là gì mà có thể ngăn ngừa di chứng ung thư? Nghe hơi viển vông, nhưng trong yến huyết chứa nhiều thành phần có khả năng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư. Ung thư rất nguy hiểm, khi có tuổi ai cũng đều sợ căn bệnh này. Đi khám bệnh mà phát hiện ung thư thì tinh thần, sức khỏe tiền bạc tốn kém rất nhiều.
Vì vậy, yến huyết hay yến sào nói chung là những sản phẩm rất nên sử dụng. Yến huyết giúp ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, nâng cao đề kháng, tăng khả năng miễn dịch cho cơ thể. Quan trọng hơn nữa là phòng bệnh hơn chữa bệnh, hãy cố gắng bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể.
Tác dụng đối với tim mạch, huyết áp của yến huyết là gì?
Yến huyết là gì mà có thể tốt cho tim mạch, huyết áp. Trong yến huyết chứa nhiều valine có tác dụng hòa tan giảm lượng đường trong máu. Valine đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa bệnh tiểu đường mà nhiều người mắc phải. Ở Việt Nam, tỉ lệ người lớn tuổi mắc tiểu đường rất cao. Bị tiểu đường rất nguy hiểm là điều ai cũng biết vì nó ảnh hưởng đến thận.
Chính vì vậy khi ăn yến huyết hay yến sào nói chung sẽ giúp bạn tránh né được bệnh tiểu đường, xơ vữa hay tắc động mạch. Từ đó giữ huyết áp ổn định và khỏe mạnh hơn.
Tác dụng đối với làn da yến huyết là gì?
Trong yến huyết chứa nhiều collagen có tác dụng giúp làn da phụ nữ mềm mịn, căng đẹp. Đặc biệt là những chị em phụ nữ bước sang tuổi 30. Phụ nữ sau 30 bắt đầu chịu ảnh hưởng lớn của quá trình lão hóa. Làn da của chị em bắt đầu xuất hiện dấu chân chim, thâm nám, nhăn nheo và xuống sắc trông thấy rõ.
Hiện nay, các chị em sử dụng mỹ phẩm mỗi ngày để chăm sóc làn da. Tất nhiên có rất nhiều sản phẩm tốt giải quyết vấn đề này nhưng ở bên ngoài làn da.
Các chị em đừng quên bổ sung, chăm sóc cơ thể từ bên trong. Ăn uống lành mạnh, nhiều rau, vận động để có một cơ thể khỏe mạnh. Còn nếu bận rộn không có thời gian thì có thể sử dụng các sản phẩm từ yến sào, yến huyết. Liên hệ tôi để được tư vấn.
Tác dụng đối với sinh lý của yến huyết là gì?
Yến huyết là gì mà có ảnh hưởng đến với sinh lý? Đối với chuyện vợ chồng, yến huyết hay yến sào cũng là sản phẩm bồi bổ hữu dụng. Trong yến huyết có chứa 11,5% chất L-arginine, chất này có tác dụng tăng cường sinh lực cho chuyện “ấy” cả nam lẫn nữ. Đây thực sự là thực phẩm vàng cho vợ chồng muốn hồi xuân.
Tác dụng đối với hệ thần kinh của yến huyết là gì?
Yến huyết là gì mà tốt cho thần kinh. Trong yến huyết có nhiều dưỡng chất tốt cho hệ thần kinh như: Aspartic acid, glutamic acid, serine … Đây là những dưỡng chất giúp tái tạo lại năng lượng cho tế bào thần kinh. Ngoài ra còn hỗ trợ nâng cao trí nhớ, giữ đầu óc tỉnh táo, minh mẫn cho người lớn tuổi.
Hơn thế nữa, đối với người trẻ ngày nay thường xuyên đau dầu, stress, chịu áp lực của công việc. Thì việc bồi bổ bằng các món yến huyết cũng đem lại những tác dụng không ngờ như giảm stress, giúp tinh thần bớt căng thẳng. Từ đó có thể vượt qua được stress, tinh thần thoải mái hơn để tiếp tục chiến đấu với công việc.
Tác dụng đối với hệ tiêu hóa của yến huyết là gì?
Yến huyết là gì mà tốt cho hệ tiêu hóa? Làm thế nào để chữa bệnh kén ăn, tiêu hóa kém? Đối với những người có hệ tiêu hóa yếu, luôn cảm giác chán ăn thì yến huyết cũng là sản phẩm nên sử dụng. Trong yến huyết có chứa thành phần threonine, một hoạt chất thần kỳ tốt cho hệ tiêu hóa. Threonine có trong yến huyết giúp cân bằng hệ vi sinh trong đường ruột, tăng khả năng hấp thu chất dinh dưỡng ở thành ruột. Từ đó giúp bạn ăn ngon hơn, tiêu hóa tốt hơn giúp cơ thể khỏe mạnh.
Yến huyết tốt cho bệnh nhân vừa khỏi ốm, phẫu thuật xong
Yến huyết là gì mà tốt cho bệnh nhân vừa khỏi ốm? Yến huyết cũng rất tốt cho những người vừa ốm dậy, bị suy nhược hay mới phẫu thuật xong. Ăn yến huyết sẽ giúp cơ thể có khả năng phục hồi nhanh hơn. Các dưỡng chất như acid admin, proline có tác dụng tái tạo tế bào, mô và da nhanh chóng. Tyrosine và acid syalic giúp tái tạo hồng cầu, vết thương chóng lành.
Hơn thế nữa, yến huyết còn được sử dụng như một loại thực phẩm có khả năng điều trị HIV/AIDS. Các nhà nghiên cứu cho rằng dưỡng chất có trong yến huyết kích thích sinh trưởng bạch cầu. Đây là một loại tế bào cực kỳ quan trọng vì bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể cho cơ thể người bị HIV/AIDS.
Cách sơ chế yến huyết thô nguyên chất
Sau khi biết được tác dụng của yến huyết là gì? Xin giới thiệu đến bạn các bước sơ chế yến huyết thô. Để bạn hiểu được quá trình này cần sự tỉ mỉ, khéo léo của thợ làm yến đã trải qua. Từ đó có những tổ yến huyết chất lượng cao cấp, bổ dưỡng cung cấp cho bạn.
Để hoàn thiện một 100 gram yến huyết đảm bảo về chất lượng lẫn yếu tố thẩm mỹ. Thợ làm yến phải đảm bảo làm sạch lông và tạp chất nhưng vẫn phải giữ nguyên hình dạng tổ không được vỡ vụn. Nhờ vậy mà 100 gram yến huyết cao cấp mới giữ được trọn vẹn dưỡng chất, hương vị lẫn tính thẩm mỹ của yến huyết tô.
Tổ yến huyết rút lông
Cách sơ chế tổ yến huyết là gì:
- Bước 1: Loại bỏ bụi bẩn trên tổ yến thô bằng cách lấy bàn chải đánh răng. Chà nhẹ cho lớp bụi bám trên tổ yến huyết thô trong lúc vận chuyển.
- Bước 2: Không ngâm tổ yến huyết thô trong nước, đặc biệt là trong nước nóng. Bạn cần xếp tổ yến huyết thô lên mâm, xịt nhẹ nước cho tổ yến huyết thô ẩm, đắp khăn lên để 3-4 tiếng cho tổ yến nở nhẹ ra.
- Bước 3: Đặt tổ yến huyết thô lên rây, sử dụng nhíp khéo léo nhặt từng sợi lông, tạp chất ra khỏi tổ yến.
- Bước 4: Sau khi sơ chế sạch sẽ lông và tạp chất ở tổ yến huyết thô. Mang sấy tổ yến huyết đã sơ chế.
- Bước 5: Sau khi sấy khô xong thì bạn đã có yến huyết sơ chế thành phẩm. Đóng gói cẩn thận, đẹp và giao cho khách hàng.
Tổ yến huyết tinh chế
Cách sơ chế tổ yến huyết là gì:
- Bước 1: Cũng làm sạch bụi bẩn bằng bàn chải chà cho sạch tổ yến huyết thô.
- Bước 2: Ngâm tổ yến huyết thô vào chậu nước sạch 1-2h, đến khi tổ yến tơi ra là được. Không được ngâm bằng nước nóng hay nước ấm.
- Bước 3: Sau đó đổ tất cả yến đã ngâm tơi ra rây để ráo nước.
- Bước 4: Đưa rây yến vào vòi nước nhỏ, dùng tay bóp nhẹ để các sợi lông măng và tạp chất được loại bỏ khỏi tổ yến. Cẩn thận khi quá trình này có thể làm lọt các sợi yến nhỏ sẽ lãng phí. Dùng thau để hứng trong lúc làm.
- Bước 5: Khi yến đã loại bỏ được phần lớn lông và tạp chất. Cho yến vào thau để đãi sạch thêm 1 lần nữa, các sợi lông nhỏ sẽ được loại bỏ.
- Bước 6: Để ráo nước yến rồi bỏ ra đĩa, sử dụng nhíp nhỏ loại bỏ những sợi lông, tạp chất còn lại.
- Bước 7: Sắp xếp, phân loại sợi yến, tạo hình tổ, sấy khô và đóng gói. Yến huyết thô sau khi được sơ chế sạch sẽ được phân loại thành chân yến, sợi dài, sợi ngắn… rồi ép vào khuôn để tạo hình tổ. Đây là bước thẩm mỹ cho tổ yến, cũng giúp cho việc bảo quản tổ yến huyết được tốt hơn.
Cách bảo quản yến huyết hiệu quả
Cách bảo quản yến huyết là gì? Đây là kiến thức quan trọng bạn cần phải nắm được để tránh lãng phí vì hư hỏng không mong muốn.
- Các hộp yến huyết khi mua đã được sơ chế và đóng hộp cẩn thận. Nhờ vậy mà yến huyết được bảo quản lâu hơn, thuận lợi cho việc sử dụng.
- Các cơ sở yến sào đều đã được sơ chế thủ công tỉ mỉ để giữ nguyên hình dạng của tổ yến huyết. Để bảo quản yến huyết tốt nhất là nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nơi dễ ẩm mốc…
- Cách bảo quản hiệu quả, giúp sử dụng tốt nhất là bạn nên chia yến huyết thành từng phần. Mỗi phần yến đủ ăng, đủ chưng cho 1 lần sử dụng bỏ vào từng túi rip.
- Sau đó bỏ vào hộp, cất vào tủ lạnh hoặc tủ mát. Vậy là bạn đã biết được cách bảo quản yến huyết là gì. Không nên mỗi lần sử dụng là mở hộp, bởi vì hơi ẩm, không khí có thể sẽ bị mất đi do đóng mở liên tục.
Bạn có biết vì sao yến huyết lại là loại yến có giá trị cao nhất không?
Bạn đã biết tại sao yến huyết lại được coi là loại yến có giá trị cao nhất không? Hãy cùng khám phá những điều này để hiểu vì sao yến huyết có giá trị đáng kinh ngạc và được ưa chuộng trên thị trường.
- Yến huyết là một loại yến đặc biệt, có nguồn gốc từ tổ yến của chim yến huyết. Đặc điểm nổi bật của yến huyết chính là màu sắc đặc trưng của nó, có màu đỏ hoặc một sắc thái hồng nhạt. Đây là lý do chính khiến yến huyết có giá trị cao hơn so với các loại yến khác.
- Yến huyết được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng và tác dụng y học. Nó là một nguồn cung cấp dưỡng chất quý giá bao gồm protein, axit amin, vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, yến huyết còn chứa các chất chống oxy hóa và các thành phần có tác dụng làm đẹp da.
- Tuy nhiên, điều làm nên sự đắt đỏ của yến huyết không chỉ đến từ giá trị dinh dưỡng của nó mà còn liên quan đến sự khan hiếm và khó khai thác của loại yến này. Sản lượng yến huyết rất ít so với các loại yến khác, và quá trình thu hoạch cũng đòi hỏi công phu và tinh tế. Điều này làm tăng giá trị của yến huyết trên thị trường và khiến nó trở thành một loại sản phẩm quý hiếm.
Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm yến có giá trị cao và đặc biệt, yến huyết là một lựa chọn tuyệt vời. Tuy nhiên, do tính chất đặc biệt và giá trị cao, yến huyết thường có giá thành cao hơn so với các loại yến khác.
Xem thêm:
- Hồng yến là gì? Tác dụng và cách sử dụng hồng yến hiệu quả
- Bạch yến là gì? Thành phần, công dụng và cách sử dụng hiệu quả
- Cách phân biệt yến thật giả chính xác và đơn giản nhất.
Yến huyết giá bao nhiêu?
- Giá yến huyết không cố định cho tất cả sản phẩm. Giá yến huyết trên thị trường phụ thuộc vào những đặc điểm dưới đây:
- Yến huyết đảo, yến huyết được khai thác trên những vách đá sẽ có giá cao. Còn huyết yến được khai thác ở các nhà yến thì giá sẽ thấp hơn. Khách hàng nhận định rằng yến huyết tự nhiên tốt hơn yến huyết nhà.
- Chênh lệch giá giữa yến huyết tinh chế và yến huyết sơ chế. Tổ yến huyết nguyên chiếc sơ chế có giá cao hơn yến huyết tinh chế, có thể cao hơn gấp đôi.
- Bởi vì yến huyết nguyên tổ, sơ chế là tổ yến huyết nguyên chất nhất. Yến huyết vừa được thu hoạch xong đảm bảo về nguồn gốc cũng như dưỡng chất quý giá của yến huyết.
- Yến huyết Việt nam và Yến huyết nhập. Yến sào tại Việt Nam được đánh giá chất lượng dinh dưỡng cao hơn yến sào các nước khác trong khu vực. Bởi vì vậy yến huyết thu hoạch tại các nhà yến cũng sẽ có giá cao hơn so với các loại yến huyết nhập khẩu.
- Trên thị trường Yến Sào Việt Nam có rất nhiều cơ sở treo đầu dê bán thịt chó. Họ nhập khẩu yến huyết từ Malaysia, Indonesia, Thái Lan với giá thấp hơn, rồi về bán cho khách hàng và nói đây là yến huyết Nha Trang.
- Bạn nên nắm rõ yến huyết là gì và cách nhận biết huyết yến. Cần cẩn thận khi mua yến huyết hay thậm chí các mặt hàng yến khác, lừa đảo rất ghê gớm và chuyên nghiệp.
Trên thế giới, thị trường yến huyết ra sao?
Yến huyết là sản phẩm thượng hạng, giá thành rất cao. Vì vậy có rất nhiều người cố ý làm giả yến huyết để bạn nhằm chuộc lợi.
Yến huyết là loại yến sào đặc biệt nhất, dinh dưỡng nhất và giá trị nhất. Giá thị tường lại Việt Nam 100 gram yến huyết đảo có giá từ 17-25-30 triệu đồng 100 gram tùy loại. Còn yến huyết nhà có giá từ khoảng 7,5 triệu cho 100 gram. Chính vì giá trị cao của yến huyết nên loại thực phẩm này bị làm giả tràn lan trên thị trường. Phương pháp hô biến yến trắng thành yến huyết lại không khó khăn gì.
Một vài nước trên thế giới cũng có cảnh báo tình trạng làm giả yến huyết. Đặc biệt là thị trường yến sào lớn nhất thế giới là Trung Quốc, cơ quan chức năng tại đây đã phát hiện ra lượng nitrit vượt ngưỡng cho phép ( nitrit để biến yến trắng thành yến huyết) nhập khẩu từ Malaysia. Điều này có thể gây hại cho sức khỏe người tiêu dùng các sản phẩm yến huyết.
Chủ tịch Liên đoàn các doanh nghiệp khai thác tổ yến tại Perak Malaysia cho rằng: Có một số cơ sở nuôi yến ở Malaysia đã cố tình trộn thêm hóa chất nitrit để phù phép yến trắng thành yến huyết. Mục đích là chuộc lợi kinh tế, cũng như nhằm thu hút khách vì yến huyết rất hút khách mua. Các đại lý tại đây cũng thú nhận gần như tất cả yến huyết trên thị trường là yến trắng được nhuộm đỏ!
Cách phân biệt thật giả tổ yến huyết
Chúng ta có thể áp dụng kinh nghiệm dân gian để phân biệt thật giả tổ yến huyết là gì? Bằng cách ngâm tổ yến huyết vào nước nóng. Nếu tổ yến giả thì các chất rau câu hay mủ trôm sẽ phản ứng với nước nóng, yến huyết giả sẽ nở bể và nhão ra.
Đặc điểm dễ nhận thấy là yến huyết khá mềm hơn so với các loại yến sào thường tương đối thô và xơ. Ngâm yến huyết trong nước sẽ dễ dàng ngửi thấy mùi tanh hơn. Bạn có thể kiểm tra yến huyết bằng cách đưa lên ánh nắng mặt trời. Nếu là yến huyết thật thì sẽ có kẽ hở để ánh nắng xuyên qua.
Ngoài ra, cách đơn giản nhất để kiếm lời từ yến sào là cho thêm đường trộn vào yến. Cách làm này đảm được khi trộn vào vẫn là yến huyết nguyên chất. Tuy nhiên cho quá nhiều đường sẽ làm mất hoàn toàn dưỡng chất có trong yến huyết. Thậm chí quá nhiều đường sẽ gây hại cho sức khỏe, ăn vào tẩm bổ nhưng lại bị tiểu đường.
Tại Việt Nam, yến huyết giả được làm giả rất nhiều. Được phân phối chủ yếu bên rìa các chợ đầu mối, bán trao tay và không hề có giấy tờ nguồn gốc. Vì vậy người tiêu dùng nên cẩn trọng trước khi quyết định mua yến huyết trên thị trường. Hãy tìm các cơ sở, địa điểm phân phối tổ yến tinh chế uy tín.
Chú ý nên yêu cầu cơ sở bán cung cấp giấy tờ nguồn gốc xuất sức, chứng nhận của bộ y tế.
Cách biến yến trắng thành yến huyết là gì
Những kẻ gian thương đã phù phép yến trắng thành yến huyết bằng hóa chất nitrit. Đây là loại chất giúp tạo màu đỏ để yến trắng thành yến huyết. Sử dụng nhiều hóa chất này sẽ gây hại cho sức khỏe người sử dụng.
Lời khuyên để tránh mua tổ yến huyết giả là gì
Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.
Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về yến huyết là gì? Tác dụng và cách phân biệt yến huyết thật giả. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
