Tổ yến bị tẩy trắng có tác hại gì đối với cơ thể con người?

Tổ yến bị tẩy trắng có tác hại gì đối với cơ thể con người? Tại sao nhiều nhà máy làm tổ yến đã được tẩy trắng? Lý do rất đơn giản, vì bán nhiều tiền hơn! Tổ yến khác với các sản phẩm khác, quy trình chế biến tổ yến phức tạp và phức tạp hơn.

Tổ yến bị tẩy trắng có tác hại gì đối với cơ thể con người?

Việc sản xuất tổ yến thông thường cần thủ công ngâm, làm sạch, nhặt lông, phơi khô, đóng gói và các quy trình khác. Tổ yến được tẩy trắng không chỉ giảm giá thành, màu sắc trắng tinh và đồng nhất tăng tính thẩm mỹ, còn có thể tăng trọng lượng và thu lợi nhuận khủng.

Tại sao có quá ít yến sào thủ công trên thị trường?

1. Thu hái hoàn toàn bằng tay, chi phí nhân lực và vật lực cao.

2. Nhiều người tiêu dùng mua yến sào làm quà tặng và quan tâm nhiều hơn đến hình thức bên ngoài nên yến sào giả có hình thức đẹp hơn, phù hợp túi tiền người tiêu dùng hơn.

3. Khi hơn 95% yến sào là giả, hầu hết người tiêu dùng đều cho rằng yến sào thật, yến sào giả đã trở thành mặt hàng “hot”.

Chính vì vậy, những kẻ buôn bán đen đủi sử dụng hydrogen peroxide và carbon dioxide công nghiệp nồng độ cao để làm sạch và khử mùi tổ yến, ăn tổ yến bị tẩy trắng sẽ gây hại không nhỏ cho cơ thể người.

Tổ yến bị tẩy trắng có tác hại gì?

1. Có hại cho cơ quan nội tạng, có thể gây ung thư

Sulfur dioxide dễ tan trong nước, ngấm vào máu, gây độc cho toàn cơ thể, phá hủy hoạt động của các enzym. Từ đó ảnh hưởng đáng kể đến quá trình chuyển hóa carbohydrate và protein, gây hại nhất định cho gan. Sulfur dioxide cũng có thể tăng cường benzen gây ung thư. Và (α [là alpha]) tác dụng gây ung thư của pyrene.

2. Các bệnh đường ruột và lượng kim loại nặng

Hydrogen peroxide là tên gọi chung của hydrogen peroxide. Sau khi được cơ thể con người tiêu thụ gián tiếp có thể gây ra các bệnh về đường tiêu hóa. Đồng thời có nguy cơ ăn phải các thành phần độc hại như kim loại nặng, cơ bản là hydrogen. Peroxide bị cấm trong bất kỳ chế biến thực phẩm nào.

3. Hoạt chất yến sào bị vôi hóa, mất chất dinh dưỡng

Tẩy trắng tổ yến bằng thuốc thử công nghiệp sẽ làm ăn mòn và vôi hóa các hoạt chất của tổ yến. Khiến làm giảm giá trị dinh dưỡng ban đầu của tổ yến.

Xem thêm:

• Axit trong tổ yến.
• Thói quen kiếm ăn và làm tổ của chim yến.
• Cách chọn tổ yến sạch và đơn giản.

Cách nhận biết tổ yến đã tẩy trắng?

1. Nhìn từ bề ngoài, tổ yến đã qua tẩy trắng có màu trắng và bóng. Tổ yến được chọn bằng tay có màu hơi ngả vàng, trắng nhạt hoặc màu be, không trắng như giấy. Bất cứ thứ gì quá trắng hoặc bóng và sáng bóng có thể đã được tẩy trắng.

2. Lấy ngay tổ yến đã tẩy trắng ra ngâm vào nước. Sau khoảng nửa phút dùng ngón tay cái chà xát sẽ khiến tổ yến bị ám mùi hóa chất.

3. Tổ yến chần sau khi hầm có tốc độ tăng trưởng nhỏ, dễ tan ra nước và không có vị lòng trắng trứng tự nhiên.

4. Yến thật sự được nhặt bằng tay không thể sạch 100%, tối đa chỉ nhặt được khoảng 90% độ sạch. Có những sợi lông đen nhỏ, hàng khô sẽ xuất hiện những chấm đen nhỏ. Nếu một chút lông đen mịn Không có gì là bất thường.

Cũng cần nói thêm ở đây là chỉ nhìn qua hình ảnh thì khó có thể phân biệt được yến sào đã tẩy trắng, thiết bị máy ảnh và ánh sáng sẽ ảnh hưởng đến màu sắc của ảnh chụp yến sào.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Tổ yến bị tẩy trắng có tác hại gì đối với cơ thể con người? Cách bảo quản để tổ yến không bị ẩm là gì? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: