Khi mua tổ yến, nhiều người sẽ tìm kiếm trước một số thông tin về tổ yến trên google, facebook. Lúc này bạn có thể nhận thấy tổ yến có thể được chia thành 2 loại yến đảo và yến nhà. Nói một cách đơn giản, yến đảo dùng để chỉ những con chim yến xây tổ trong hang động; chim yến nhà để chỉ những con chim yến xây tổ trong những ngôi nhà nhân tạo.
Mục lục
Yến đảo và yến nhà là gì? Tôi nên mua cái nào?
Trên thực tế, hơn 95% yến sào trên thị trường đã là yến nhà, chỉ có một số yến sào thuộc loại yến đảo, điều này cũng khiến yến đảo có giá cao hơn do khan hiếm. Nhưng sự khác biệt giữa yến đảo và yến nhà là gì? Sẽ có sự khác biệt về chất lượng hoặc hương vị? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!
Yến đảo
Yến đảo dùng để chỉ tổ của loài chim yến vàng làm tổ trong các hang động tự nhiên hoang sơ, vách đá ven biển. Các khu vực sản xuất chính ở Malaysia, Indonesia, Thái Lan, Việt Nam và các nước khác.
Vào mùa sinh sản, chim yến sẽ tìm kiếm những hang động an toàn ở khắp mọi nơi. Và xây tổ của chim yến trên cao trong hang để tránh bị các loài động vật khác ngoài tự nhiên tấn công. Khi tổ yến được thu hoạch, những người nhặt tổ sẽ quan sát xem những con chim yến trong hang đã lớn và bay ra khỏi hang hay chưa. Sau đó sẽ bắt đầu hái sau khi xác nhận rằng chúng đã rời đi.
Các công nhân hái tổ yến sẽ đóng những chiếc thang gỗ và khung sắt xung quanh hang để giúp leo lên. Công việc hái nhạn rất nguy hiểm, đòi hỏi kỹ thuật cao và kinh nghiệm tích lũy được truyền từ đời này sang đời khác mới hái được nhuần nhuyễn nên giá nhân công hái nhạn hang cũng cao hơn.
Số lượng chim yến trong hang động tự nhiên đã giảm dần trong thời hiện đại. Ngoài rủi ro cao khi hái, việc giảm môi trường tự nhiên cần thiết cho việc làm tổ của chim yến cũng là nguyên nhân chính. Do sự phát triển của con người, môi trường hang động tự nhiên và an toàn cũng bị suy giảm nhanh chóng. Nhà yến hiện đại chủ yếu xuất phát từ việc xây dựng nhà yến để thu hút chim yến về sống trong nhà yến làm tổ.
Yến nhà
Do môi trường làm tổ tự nhiên bị giảm sút và nguy cơ hái yến cao, những người nuôi yến hiện đại sẽ xây dựng các nhà yến để thu hút chim yến đến sinh sống và tổ yến lấy từ các nhà yến được gọi là “yến nhà”. Các khu vực ven biển của Indonesia và Malaysia là các khu vực sản xuất chính.
Nhà yến thường ngột ngạt và nóng bức hơn nhà thường, xung quanh nhà thường chỉ khoét những lỗ nhỏ để chim yến ra vào. Bên trong nhà yến sẽ phát ra tiếng kêu của chim yến và dựng các tấm ván làm tổ để thu hút chim yến vào làm tổ.
Vì tổ yến dễ bảo quản và làm sạch nên việc chọn tổ yến khó khăn hơn rất nhiều. Do đó, hơn 95% tổ yến hiện nay là yến nhà.
Vì vậy, sự khác biệt giữa yến đảo hang động và chim yến nhà là gì? Trước khi giải thích sự khác biệt giữa yến đảo và yến nhà. Chúng ta hãy giải thích ngắn gọn mối quan hệ giữa tập quán sinh sống của chim yến và chất lượng của yến sào.
- Chim yến là loài chim có thể bay lượn trong thời gian dài và kiếm ăn, không phải nuôi nhân tạo.
- Yến vàng không xây tổ để cư trú, tổ chỉ để lấy trứng và yến non, sau khi lớn lên và bay đi sẽ không sử dụng lại yến sào.
- Chim yến vàng ăn thức ăn giàu đạm như côn trùng, hoa quả, hạt và rong biển, thức ăn nó tiêu thụ sẽ ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng và chất lượng của tổ yến.
Sự khác biệt giữa én hang và én nhà
Hàm lượng chất dinh dưỡng yến đảo và yến nhà
Thành phần dinh dưỡng của chim hang và chim nhà thực ra không khác nhau nhiều, nhưng chim yến đảo lại chứa nhiều khoáng chất hơn.
Chim yến làm tổ trong hang động hoang dã. Chim yến dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường và độ ẩm trong hang. Các chất khoáng trong vách đá sẽ thẩm thấu vào nhà yến. Do đó, chim yến đảo thường chứa nhiều khoáng chất hơn, đây cũng được cho là chất dinh dưỡng của yến đảo hang cho giá trị cao hơn. Nhưng cần lưu ý rằng mặc dù hầu hết các khoáng chất có lợi cho sức khỏe con người. Nhưng cũng có nhiều khoáng chất có hại cho cơ thể con người, đây là điểm chúng ta cần đặc biệt lưu ý.
Yến đảo và yến nhà khác nhau điều gì? Trong khi chim yến nhà xây tổ trong nhà yến, một số người nghĩ rằng chim yến nhà là tổ yến được nuôi nhân tạo, và chất dinh dưỡng sẽ đến từ thức ăn được nuôi nhân tạo. Nhưng thực tế, chim yến không được nuôi nhân tạo, dù được cung cấp thức ăn cũng không ăn mà vẫn tự kiếm mồi. Nhà yến chỉ cung cấp môi trường an toàn để làm tổ. Vì vậy, giá trị dinh dưỡng của yến nhà thực ra không tồi.
Sự xuất hiện của tổ chim
Hầu hết các loài yến trong hang động có màu sẫm hơn. Và chúng cũng sẽ bị pha trộn với các màu không đồng đều. Yến đảo và yến nhà không giống nhau nhiều về màu sắc.
Vì tổ yến được xây dựng trên vách đá của hang núi nên các khoáng chất có trong vách đá sẽ từ từ thẩm thấu vào tổ yến qua bề mặt tiếp xúc giữa tổ yến và vách đá nên thường có màu sắc của hang yến. Đặc biệt là phần chân của tổ yến, màu sẽ đậm hơn và màu nhạt hơn khi kéo dài lên trên.
Đồng thời, màu sắc của hang yến sẽ xuất hiện như màu be, cam, đỏ, tím và các màu khác với các khoáng chất có trong thành đá. Ngoài ra, nhạn hang động cũng sẽ bị trộn nhiều tạp chất hơn, do đó sẽ đòi hỏi nhiều công việc làm sạch hơn trong tương lai.
Màu sắc của Yến đảo và yến nhà có sự khác nhau. Bởi vì chim yến nhà có thể được quản lý tốt và làm sạch thường xuyên, có ít tạp chất hơn. Một số nhà yến xuất sắc cũng sẽ được trang bị các thiết bị bảo vệ để bảo vệ sự an toàn của đàn yến. Vì én nhà làm tổ trên ván gỗ hoặc tường nên chúng sẽ không bị ảnh hưởng bởi khoáng chất và có màu sắc đồng nhất , thường là màu be hoặc vàng.
Cân bằng sinh thái
Yến nhà có thể cung cấp một sự phát triển cân bằng hơn của hệ sinh thái tự nhiên. Những ngày đầu, do người dân thiếu ý thức giữ cân bằng sinh thái nên những người thợ nhặt tổ yến đảo hang thường phải trèo lên đỉnh vách đá cao hàng chục mét do leo trèo rất nguy hiểm. Đây là một vấn đề lớn của Yến đảo và yến nhà mà con người phải cân nhắc.
Điều này cho phép chúng tìm kiếm tổ chim nhiều nhất có thể. Nhưng bất kể có trứng trong tổ chim hay những con chim yến vàng nhỏ chưa trưởng thành, chúng sẽ chọn tổ của con chim đó. Hệ quả là hệ sinh thái của đàn yến bị tàn phá nghiêm trọng, nhiều người có ấn tượng xấu “ăn yến sào là phá tổ ấm của đàn én”.
Tuy nhiên, hầu hết việc khai thác yến hiện đại đều có ý thức cân bằng sinh thái. Các hang yến đã được chính quyền địa phương quản lý chặt chẽ, đòi hỏi các ngành phải tính đến sự sống còn của đàn yến, để hệ sinh thái của đàn yến được bền vững.
Sự cân bằng hệ sinh thái của Yến đảo và yến nhà
Yến nhà cân bằng với sinh thái tự nhiên hơn én hang động. Vì việc nhặt yến nhà hầu như không nguy hiểm và được con người quản lý tốt nên người nuôi yến cũng hiểu được tập quán sinh sống của chim yến và tuân theo chu kỳ sinh thái. Họ kiên nhẫn chờ yến lớn lên và bay khỏi tổ rồi mới dỡ tổ.
Chênh lệch giá giữa Yến đảo và yến nhà
Giữa yến đảo và yến nhà có sự chênh lệch mức giá rất lớn. Sản lượng nhạn hang ngày càng giảm dần do hái nhiều rủi ro. Nguồn cung hạn chế nhưng nhu cầu mua yến sào của người dân vẫn nhiều khiến giá tăng cao. Tuy nhiên, chim yến nhà được người dân chăm sóc cẩn thận, sản lượng ngày một tăng, giá cả phải chăng hơn chim yến hang, chất lượng ổn định hơn.
Bạn có thể mua yến sào tại cửa hàng yến sào Thủ Đức của chúng tôi.
Tóm lại là
Từ quan điểm về giá trị dinh dưỡng, sự khác biệt giữa Yến đảo và yến nhà không quá lớn. Chim yến đảo có nhiều khoáng chất hơn nhưng bạn cũng phải chú ý xem khoáng chất chứa trong đó có gây hại cho cơ thể con người hay không và giá của nhạn hang thường cao hơn. Mua yến nhà là sự lựa chọn tiết kiệm chi phí hơn của hầu hết mọi người. Không chỉ giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của yến mà hình dáng của yến nhà cũng tương đối đầy đủ, màu sắc đồng đều, giá thành phải chăng hơn.
Nếu bạn chưa biết cách phân biệt yến sào thật giả, bạn có thể tham khảo “ Cách nhận biết yến sào mình mua có phải thật hay không? ”, Ngoài ra bạn cũng có thể thoải mái mua sắm đầy đủ các sản phẩm yến sào Thủ Đức chúng tôi. đảm bảo nguồn yến sào từ Việt Nam. Yến sào hang động Hội An và yến sào do các nhà yến được chính quyền địa phương tại Indonesia chứng nhận. Và không bao giờ thêm bất kỳ loại thuốc hóa học nào, sử dụng nước tinh khiết đạt tiêu chuẩn y tế để làm sạch lông được hái bằng tay chuyên nghiệp và sử dụng kỹ thuật tự nhiên để tạo ra tổ yến nguyên chất hàng đầu cho bạn.
Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả
Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.
Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Yến đảo và yến nhà là gì? Tôi nên mua cái nào?. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
