Cách chưng yến của các nước trên thế giới như thế nào? Các phương pháp có khác với những cách mà người tiêu dùng Yến Việt Nam sử dụng hay không? Cùng tìm hiểu trong bài viết này để có thêm kiến thức.
Dưới đây là 7 cách chưng yến đúng cách tiêu biểu, độc lạ của các nước trên thế giới. Bạn đã từng thưởng thức qua cách chưng yến của các nước dưới đây chưa?
Mục lục
Yến chưng sữa đu đủ
Cách chưng yến của các nước trên thế giới điển hình là yến chưng sữa đu đủ. Nguyên liệu chuẩn bị: tổ yến khô, đu đủ, sữa, mật ong.
- Tổ yến khô rửa sạch, cho vào bát chưng cách thủy với 50ml nước tinh khiết. Hớt bọt tổ yến cho đến khi trong suốt.
- Cho tổ yến vào nồi, thêm nước ngập tổ yến không quá một đốt ngón tay, cho vào nồi ninh trong 45 phút.
- Gọt vỏ và bỏ hạt đu đủ, cắt thành từng miếng nhỏ
- Cho đu đủ và sữa vào âu yến đã chưng sẵn.
- Cho đường phèn vào đun chảy hoặc để nguội một chút, sau đó cho mật ong vào khuấy đều trước khi dùng.
Lợi ích sức khỏe: Sữa: giàu protein
Đu đủ: điều hòa dạ dày, làm dịu các cơ và gân cốt, giảm ẩm ướt
Mật ong: làm ấm gan, bồi bổ lá lách và dạ dày, làm ẩm phổi và giảm ho
Yến sào chưng đường phèn và chà là
Cách chưng yến của các nước tiếp theo đó là yến sào chưng đường phèn với chà là.
Nguyên liệu chuẩn bị: yến sào tinh chế, chà là, đường phèn.
- Tổ yến có bọt.
- Cho tổ yến vào nồi hầm, thêm chà là đỏ và đường phèn, lượng nước cho 2/3 vào.
- Hầm tổ yến trong nước 30-50 phút.
Tác dụng đối với sức khỏe: Quả chà là đỏ: làm dịu thần kinh, bổ tỳ và dạ dày, hỗ trợ hạ lipid máu
Yến hầm cam
Cách chưng yến của các nước không thể thiếu món yến hầm với quả cam. Nguyên liệu chuẩn bị: yến sào, cam, đường phèn.
- Tổ yến đánh bọt, cam rửa sạch.
- Cắt bỏ phần dưới của quả cam (để quả cam được ổn định)
- Cắt phần đầu của quả cam và đào lấy một phần thịt quả cam.
- Cho tổ yến đã đánh bọt và một ít nước, cho cam vào nồi hầm.
- Cho một lượng đường phèn và nước thích hợp vào cốc.
- Đặt nó vào một cái nồi và đun nhỏ lửa trong hai giờ.
Tác dụng đối với sức khỏe: đường phèn: làm hài hòa dạ dày, tăng cường sinh lực cho lá lách, làm ẩm phổi và giảm ho
Nước yến cốt dừa
Cách chưng yến của các nước vùng Đông Nam á như Thái Lan rất phổ biến. Nguyên liệu chế biến: nước cốt dừa, yến sào.
- Đánh bọt tổ yến.
- Đổ nước cốt dừa vào nồi.
- Thêm tổ yến đã đánh bọt.
- Sau khi đun nhỏ lửa trong ba giờ, thêm một lượng đường phèn thích hợp và đun thêm 15 phút.
Starry Bird’s Nest
Một cách chưng yến của các nước tây hóa. Nguyên liệu chuẩn bị: tổ yến, quất đen, kẹo ong đá, ô mai quất thơm.
- Hầm tổ yến trước (đậy bằng màng bọc thực phẩm và để riêng để dùng sau)
- Rải kẹo ong đá trong hộp và đập nhẹ để làm mẫu
- Cho tổ yến vào (nhiệt độ khoảng 60-70 độ, nhiệt độ này có thể làm nhòe màu đen của yến sào và thời gian), rắc một ít osmanthus để tạo cảm giác sao.
- Đặt quả sói đen vào, và đợi nó cho bạn thấy cả bầu trời đầy sao (xếp lớp được chia thành 4 màu là hoàn hảo nhất, vàng (kẹo ong đá), trắng (tổ chim), xanh lam (màu trước đó của black wolfberry), màu tím (màu đen cuối cùng của Wolfberry))!
Yến sào hầm Sydney
Cách chưng yến của các nước châu Đại Dương xa xôi. Nguyên liệu chuẩn bị: yến sào, quất, đường phèn, Sydney.
- Ngâm tổ yến trước rồi xé nhỏ.
- Cho tổ yến vào nồi ninh trong 1 giờ, để riêng.
- Tremella cần được ngâm trước qua đêm và chia thành nhiều phần nhỏ.
- Lê có thể được gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
- Tremella dưới vòi nước lạnh.
- Sau khi nước sôi, bạn cho lê, đường phèn và quất vào đun trên lửa nhỏ trong một giờ.
- Tiết canh yến sào! Thơm ngon và bổ dưỡng!
Chưng yến là phương pháp chế biến tổ yến sào phổ biến nhất hiện nay. Chưng yến được người tiêu dùng ưa thích và các chuyên gia cũng đánh giá cao phương pháp này. Chưng yến giúp giữ được trọn vẹn hương vị thơm ngon tự nhiên và giá trị dinh dưỡng đỉnh cao của tổ yến. Cách chưng yến của các nước thật đa dạng phải không nào.
Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả
Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.
Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Cách chưng yến của các nước trên thế giới. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
