Lưu ý Cách hầm tổ yến phù hợp để sử dụng tại nhà

Lưu ý cách hầm tổ yến phù hợp để sử dụng tại nhà cho tất cả khách hàng. Dưới đây là những lưu ý quan trọng nếu bạn tự chưng tổ yến tại nhà. Cùng tìm hiểu nhé.

Lưu ý cách hầm tổ yến

Cách hầm tổ yến: tổ yến ngâm khoảng 4 tiếng, yến thưa ngâm 2 tiếng, nước trong nồi hầm quá lụa yến khoảng 1 cm, đun nhỏ lửa khoảng 3 phút thì tắt bếp. để lửa nhỏ và đun trong 25-30 phút. Trạng thái lý tưởng của tổ yến: rễ tổ yến rõ ràng, trong như pha lê, không quá nhiều nước, có mùi thơm nhẹ của lòng trắng trứng.

Tôi vẫn nhớ khi lần đầu tiên hầm tổ yến, tôi đã có một chút dự đoán, và tôi càng lo lắng rằng tôi sẽ làm hỏng nó.

Tuy nhiên, dù cẩn thận đến đâu, với tư cách là một người bạn làm yến, kể cả tôi, tôi vẫn luôn làm rối tổ yến 1-2 lần. So với việc hầm một bát yến ngon, bạn phải kiểm soát tuyệt vời các yếu tố như nhiệt, nước, thời gian.

Vì vậy, thực hành với mỗi món hầm, liên tục điều chỉnh các biến.

Hôm nay, tôi sưu tầm được một số cảnh thảm họa để nói về: Cách hầm một bát yến.

Tơ nhạn hầm dày, chưa rõ rễ, chà là đỏ dường như chưa được hầm kỹ.

• Cách hầm: Tổ yến hầm với quả chà là, quả chà là đỏ cần hầm cùng tổ yến cùng lúc. Nước cách tổ yến khoảng 1 cm (khoảng 95ml), cho yến sào trước nồi 5 phút, sao cho nhừ.Ttổ yến hầm sẽ có mùi thơm của chà là đỏ.

Nước trong yến ít đi, hạt sen và hoa hòe chưa chín.

• Cách hầm: (ở đây chỉ đề cập đến cách hầm tổ yến với hoa hòe và hạt sen ngoài chợ, các loại hạt sen và hoa hòe khác trên thị trường cần ngâm trước tùy trường hợp).
• Bạn cần ngâm hoa hòe trong 20 trước vài phút rồi hầm với hạt sen 20 phút rồi cho yến sào vào nồi hầm, nước ngập mặt yến khoảng 1cm.

Không nhìn thấy én, quá nhiều nước.

Phương pháp cứu: Có 3 nguyên nhân khiến tổ yến bị biến mất:

1. Đun lửa quá lớn, vặn nhỏ lửa và đun liu riu sau khi nghe tiếng bíp trong nồi
2. Thời gian đun quá lâu, Kiểm soát thời gian ninh và ninh Trong khoảng 25 phút
3. Sau khi cho tổ yến vào nồi hầm, nước cho vào nồi hầm nên là nước lạnh, nước tinh khiết là tốt nhất;

Tổ yến chưa hầm hoàn toàn, tơ yến hầm phải trong như pha lê, ở giữa có lõi màu trắng.

• Cách hầm: Sau khi ngâm tổ yến, xé tổ yến thành sợi, để lửa to và vặn lửa lớn nhất. Khi hầm yến thì vặn nhỏ lửa khi nghe tiếng sôi trong và giữ lửa vòng bên trong.
• Ở trạng thái thịnh nhất, đun nhỏ lửa trong khoảng 25 phút.

Ăn không được thì nhai.

• Phương pháp cứu: Tổ yến chưa ngâm nở hết, tơ yến ngâm mềm hoàn toàn, xé thành sợi, phần sừng cần xé từng lớp.

Có quá ít nước trong chậu.

• Phương pháp cứu: Nếu không phải do bạn quên nhìn nồi, lửa quá cao / nước bên ngoài cốc quá ít, hãy nhớ vị trí của nước bên ngoài cốc sao cho vừa với mực nước của cốc. nồi hầm cực chất.

Tơ nhạn đã đạt đến trạng thái trong như pha lê, chỉ còn rất ít tơ nhạn và quá nhiều nước.

• Yến quá ít, quá nhiều nước
• Cách hầm: Nước chỉ cần ngập dưới tổ yến 1 cm, chú ý kiểm soát độ nóng và thời gian để tổ yến không bị hầm quá nhừ.
• Phương pháp cứu: Mỗi ngày chỉ cần dùng 3-4 quả sói rừng là đủ, nếu không rất dễ nổi nóng.

Tổ yến đã thành trong suốt, nhưng rễ không tách rời, tơ yến khó có thể nhìn thấy.

• Phương pháp cứu: Tổ yến sau khi ngâm nở nên xé thành sợi nhỏ, chưng cách thủy tổ yến 1 cm.

Xem thêm:

• 7 công thức nấu ăn từ tổ yến.
• Cách hầm yến sào đúng cách.
• công thức nấu ăn từ tổ yến làm sạch phổi.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Lưu ý cách hầm tổ yến phù hợp để sử dụng tại nhà. Cách bảo quản để tổ yến không bị ẩm là gì? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: