Trên thị trường yến sào toàn cầu, Indonesia là nước sản xuất yến sào lớn nhất. Nhưng bạn có biết? Người dân địa phương Indonesia không ăn tổ yến! Ngoài tổ yến, một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đã được tiêu thụ chính ở thị trường Trung Quốc từ thời cổ đại, cũng có một số lý do tại sao người Indonesia không ăn tổ yến.
Mục lục
Giá yến sào cao
Tôi tin rằng đối với hầu hết người Trung Quốc, yến sào là thực phẩm bổ sung dưỡng chất cao cấp. Không nhiều người có đủ khả năng để tiêu thụ yến sào trong thời gian dài; nó dùng để dưỡng ẩm trong dịp Tết Trung thu, trước và sau khi sinh của phụ nữ mang thai, sau khi phẫu thuật, hoặc Tổ Yến chỉ được mua khi làm quà tặng.
Theo tin tức thống kê của Quỹ Tiền tệ Quốc tế (Wikipedia), GDP bình quân đầu người của Indonesia năm 2019 là 4.163 USD (khoảng 125.000 TWD), với mức trung bình chỉ 347 USD (khoảng 10.000 TWD) mỗi tháng.
Vì vậy, yến sào giá cao thực sự là một thực phẩm bổ sung siêu cao cấp không thể chi trả được cho người tiêu dùng Indonesia có khả năng kinh tế thấp.
Người dân Indonesia cho rằng tổ yến là nguyên liệu không hợp vệ sinh
Indonesia luôn là quốc gia sản xuất yến sào lớn nhất thế giới. Nhưng điều mà nhiều người không biết là chính phủ Indonesia có những quy định tương đối lỏng lẻo đối với ngành yến sào. Trong số nhiều ngôi nhà Swiftlet ở Indonesia, ít hơn 30% trong số đó được chính phủ Indonesia chứng nhận chính thức, và hầu hết các ngôi nhà Swiftlet không được bảo trì tốt.
Tuy nhiên, khi thu gom lông yến về cần phải làm sạch và nhặt nhạnh. Không phải tất cả đều được gửi đến các nhà máy chế biến yến sào đủ tiêu chuẩn, nhiều hoạt động chế biến được thực hiện tại các xưởng lớn nhỏ của địa phương (tương tự như xưởng đúc gia đình). Nhà máy thường không được bảo dưỡng tốt, và các hoạt động chế biến như làm sạch và hái được bắt đầu trong điều kiện vệ sinh kém.
Khi người dân Indonesia nhìn thấy tổ yến được chế biến theo cách này. Họ sẽ nghi ngờ tính vệ sinh của tổ yến và tránh ăn nó.
Cũng có nhiều yến sào được tẩy trắng ở Indonesia
Tương tự như những lý do nêu trên, Indonesia có rất nhiều nhà máy chế biến lớn nhỏ thì đương nhiên trong đó sẽ có những nhà máy chế biến yến sào vô lương tâm.
Khi những người dân địa phương ở Indonesia nhìn thấy quá trình chế biến của các nhà máy chế biến yến sào này. Họ đã phát hiện ra rằng những người vô lương tâm đã nhanh chóng làm sạch yến sào bằng chất tẩy trắng hoặc các loại siro không rõ nguồn gốc khác. Tất nhiên, họ sẽ từ chối ăn yến sào và sợ họ bỏ ra nhiều tiền để mua yến sào, tôi đến ăn, nhưng tôi ăn phải yến sào đen đủi này.
Tóm lại là
Xem những bí mật ngành mà chúng tôi đã chia sẻ, bạn hẳn đã khám phá ra tầm quan trọng của việc lựa chọn cẩn thận các thương hiệu yến sào chất lượng cao!
Trên thực tế, dù bài báo này đề cập đến ngành yến Indonesia, dù là yến Indonesia, yến Malaysia, yến Thái Lan, hay thậm chí là yến sào Việt Nam, thực tế vẫn có thể có những nhà máy chế biến tào lao.
Vì vậy, để tránh mua phải yến sào kém chất lượng, ngoài khả năng nhận biết yến sào thì việc lựa chọn kỹ thương hiệu yến sào sẽ kiểm soát chặt chẽ chất lượng yến sào từ nguồn gốc là điều quan trọng nhất. Và Yến Sào Thủ Đức chúng tôi cam kết 100% điều đó cho bạn.
Liên hệ với Yến Sào Thủ Đức
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
