Sự khác biệt giữa tổ yến trắng và tổ yến vàng, loại nào tốt hơn?

Trong mắt mọi người, yến sào là thực phẩm bồi bổ sức khỏe trong trắng và cao quý. Chính vì vậy, những sợi yến sào mà ai cũng muốn mua hay muốn được ngắm nhìn là những sợi yến sào trắng ngần, hấp dẫn. Để mua được tổ yến trắng và tổ yến vàng tự nhiên, không nên nhìn vào màu sắc bên ngoài.

Thế thì tại sao lại có tổ yến trắng và tổ yến vàng?

Để có thể phân biệt được chất lượng của tổ yến trắng và tổ yến vàng. Cùng tìm hiểu những thông tin này:

Bạch yến

Bạch yến còn được gọi là tổ yến chính thức, và hiện nay loại phổ biến nhất cũng là bạch yến. Nhiều nhà yến ở Malaysia và Indonesia sản xuất ra tổ yến trắng. Bai Yanzhan cũng thuộc giống Guan Yan Trong số tất cả các loại Yan chính thức, Bai Yanzhan là loại mềm và ít chịu lửa nhất. Đặc biệt là chim én nhà. Sở dĩ như vậy là do tổ yến có thời gian hái ngắn nhất (trung bình ba tháng một lần).

Ngoài ra, do các loài chim yến xây tổ khác nhau nên cấu trúc của yến nhà và yến hang cũng khác nhau. Các dải lụa của Baiwu Yanzhan mỏng và mịn, trong khi các dải lụa của Baidong Yanzhan hơi thô. Những con yến trắng mà chúng ta thấy bây giờ đều được sản xuất trong những ngôi nhà én được xây dựng nhân tạo.

Yến vàng

Yến vàng nói chung có màu vàng xám hoặc nâu vàng, do én phun ra nước bọt có chứa độ sệt mạnh. Sau khi ôxy hóa không khí sẽ chuyển sang màu vàng nhạt. Những người buôn bán vô lương tâm sẽ nhuộm tổ yến bằng thuốc hoặc biến tổ yến thành màu vàng dưới ánh nắng mặt trời để giả thành chim én màu vàng.

Tổ yến vàng phổ biến hơn ở Việt Nam, Thái Lan và các nơi khác.

Loại nào tốt hơn, tổ yến trắng hay tổ yến vàng?

Sự khác biệt giữa tổ yến trắng và tổ yến vàng chủ yếu là do thức ăn của chim yến ở một khu vực nào đó có hàm lượng canxi cao hơn. Vì vậy yến sào cũng nhiều canxi hơn, bị oxy hóa thành màu vàng, do đó canxi của yến sào cao hơn của Baiyan, nhưng về các chất dinh dưỡng khác, nó cũng giống như Baiyan. Yến trắng tự nhiên không tẩy trắng cũng có màu vàng không đều. Dù là yến trắng hay yến vàng, bạn đều có thể ăn yến sào thiên nhiên!

Xem thêm:

• Cách nhận biết yến sào bị hỏng.
• lầm tưởng và quan niệm sai lầm về tổ yến.
• tổ yến chưng sẵn có tốt không.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Sự khác biệt giữa tổ yến trắng và tổ yến vàng, loại nào tốt hơn? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: