10 điều bạn cần biết trước khi mua yến sào mùa Tết 2025

Sau một năm 2023 đầy sóng gió trôi qua, chúng ta chuẩn bị đón Tết 2025. Nhiều người đã mua vé xe, lên lịch để về quê sum họp với gia đình, không ít người đã lựa chọn ở lại TPHCM để ăn Tết. Tết đến xuân về là dịp để củng cố các mối quan hệ ngoại giao, là dịp tặng những món quà cùng với lời chúc sức khỏe và bình an. Trong bài viết này sẽ gợi ý cho bạn 10 điều bạn cần biết trước khi mua yến sào để tặng vào mùa Tết 2025.

10 điều bạn cần bết trước khi mua yến sào mùa Tết này

Trước khi mua yến sào bạn cần lưu ý điều gì? Yến sào rất tốt cho trẻ sơ sinh, tuyệt vời cho phụ nữ mang thai, giúp giữ cho người già không bị ốm…. Có vẻ như mọi người đều có thể nhận được lợi ích từ một hoặc ba bát súp yến sào.

Nhưng nếu có một điều rõ ràng như ban ngày, đó là mọi người dường như có một tình yêu rất lớn dành cho những món ăn ngon. Từ việc gặp gỡ bạn bè cho đến đoàn tụ gia đình, nếu bạn đang tìm kiếm món quà phù hợp với mọi người trong đợt dịch mà chắc chắn sẽ gây ấn tượng – đó là yến sào. Tuy nhiên yến sào là loại thực phẩm cao cấp, giá yến sào không hể rẻ. Vì vậy điều quan trọng là phải biết chính xác ngân sách của mình phù hợp để lựa chọn món quà này để tặng, biếu sếp hoặc người thân.

Yến sào được làm từ nước bọt chim yến

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Các loại yến được dùng để chế biến các món yến. Được chim yến đực làm tổ để chuẩn bị cho vợ đẻ của mình, tổ được làm gần như hoàn toàn bằng nước bọt của chim yến.

Vâng, tôi biết, nghe có vẻ dơ dơ kinh khủng. Nhưng trước khi từ bỏ hoàn toàn việc ăn yến sào cho phần còn lại của cuộc đời. Bạn nên biết rằng những tổ yến nước bọt này rất giàu canxi, sắt, kali, magiê và vô số những vi chất tốt cho sức khỏe chúng ta. Thêm vào đó, sau khi nấu chín, nó có mùi thơm của lòng trắng trứng, khiến nó có mùi khá ngon.

Những lợi ích thực sự của tổ yến

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Khi tìm kiếm lợi ích của việc sử dụng yến sào bạn sẽ thấy gần 500.000 kết quả trên goole. Nhiều nguồn sẽ cho bạn biết những điều khác nhau, chẳng hạn như cách tổ yến có thể cải thiện khả năng miễn dịch tổng thể hoặc tăng tốc quá trình phục hồi sau một cơn ốm. Các nhà nghiên cứu vẫn đang cố gắng tìm hiểu chính xác điều gì về tổ yến khiến nó trở nên tốt như vậy đối với bạn, nhưng vẫn có một số đồng thuận chung.

Protein hòa tan trong nước từ nước bọt của chim yến chứa các axit amin. Đều là thành phần cấu tạo của tế bào và có thể được tìm thấy rất nhiều trong một tổ yến. Chúng cũng chứa các hormone như testosterone và estradiol, đóng vai trò điều chỉnh các chức năng quan trọng của cơ thể.

Tổ yến cũng đã được chứng minh rằng tổ yến có chứa các chất thúc đẩy tái tạo mô và tăng trưởng tế bào. Cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn để giúp bạn không mắc phải loại bọ cúm đáng sợ. Mặc dù vẫn còn một số nghiên cứu cần được thực hiện. Nhưng cho đến nay, có vẻ như yến sào chắc chắn đang mang lại cho chúng ta một thế giới tốt đẹp.

Cách khai thác tổ yến truyền thống nguy hiểm

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Chim yến làm tổ ở trên cao trong các hang động ven biển của Đông Nam Á, ở những nơi như Indonesia, Malaysia, Thái Lan và Việt Nam. Và những người thu hoạch thường phải đối mặt với rất nhiều nguy hiểm. Khi phải mở rộng vách hang bằng dây nịt, dây thừng và thang. Một hành động sai lầm có thể nguy hiểm tới tính mạng.

Trên hết, rất nhiều nỗ lực để làm sạch và loại bỏ bất kỳ tạp chất nào của tổ yến để để tiêu thụ. Điều đó sẽ giải thích tại sao yến sào trong hang động, được khai thác từ trên cao, lại có giá cực kỳ đắt đỏ. Cần rất nhiều công đoạn để đưa tổ yến sào lên bàn ăn của bạn.

Rất may ngày nay, có những ngôi nhà đặc biệt được thiết lập cho chim yến để cung cấp không gian an toàn, sạch sẽ hơn cho chúng xây tổ.

Chính xác thì yến sào ‘loại vàng’ là gì?

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Giống như chúng ta có các điểm khác nhau cho các kỳ thi của mình. Có một hệ thống chấm điểm dành cho việc phân loại yến sào. Mặc dù các công ty khác nhau sử dụng các tên khác nhau để phân loại yến sào của họ, nhưng các phương pháp phân loại đều giống nhau.

Loại tổ yến cao nhất là loại tinh khiết nhất, bởi vì nó có thể ăn được 90% khi thu hoạch và cần ít chế biến nhất để có thể sẵn sàng tiêu thụ. Tổ yến loại này có sợi dày hơn, khi nấu lên có mùi thơm và thường có màu trắng, vàng hoặc đỏ như máu.

Kích thước và màu sắc của tổ yến cũng có một phần để chơi. Tổ càng lớn, giá càng cao và nếu nó có màu độc đáo như hồng yến hoặc yến huyết. Bạn có thể đặt cược rằng nó sẽ kiếm được một xu khá lớn vì nó hiếm hơn nhiều.

Lưu ý: Hầu hết tất cả các sản phẩm yến sào bạn tìm thấy có sẵn trong siêu thị đều được làm từ loại yến sào loại thấp nhất. Vì vậy, nếu đang muốn uống nước yến chất lượng, tốt nhất bạn nên mua và tự chế biến.

Cách nhận biết tổ yến sào thật giả

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Ngành công nghiệp yến sào là một ngành béo bở, nhiều lợi nhuận. Và như với mọi ngành công nghiệp, luôn có một số kẻ vô lương tâm ngoài kia, những kẻ sẽ tìm mọi cách để lừa tiền của bạn. Vấn nạn yến sào giả tràn lan và tràn lan hơn bạn nghĩ, nhưng chúng tôi đã có sự hỗ trợ của bạn.

Đây là cách để trở thành một người mua sắm yến sào hiểu biết:

• Phương pháp 1: Đầu tiên và quan trọng nhất, hãy tiết kiệm cho mình bộ phim tiềm năng và mua tổ yến của bạn từ một nhà bán lẻ có uy tín. Họ đã kinh doanh trong một thời gian dài và thường có thành tích xuất sắc.
• Phương pháp 2: Trước khi mua, hãy kiểm tra màu sắc và hình dạng của tổ yến. Giao dịch thực sự phải có màu trong mờ, nhưng không bao giờ phản chiếu hoặc có màu trắng tinh khiết. Ngoài ra, vì yến sào là một sản phẩm phụ của tự nhiên nên không có hai loại nào giống nhau 100%. Vì vậy, nếu bạn thấy một số tổ yến trong cùng một cửa hàng trông giống hệt nhau, thì rất có thể tổ yến bị làm lại.
• Phương pháp 3: Kiểm tra khứu giác của bạn. Một tổ yến thật nên có mùi thô và “tanh mùi lòng trắng trứng” ở trạng thái chưa nấu chín.
• Phương pháp 4: Mặc dù thường không phải là phương pháp mà chúng tôi khuyên bạn nên áp dụng trong quá trình mua hàng trước khi mua, nhưng yến sào thật rất dễ vỡ và dễ vỡ. Vì vậy, nếu bạn thấy mình với một mảnh khó khăn như một tấm ván, bạn biết mình đã có những gì!
• Phương pháp 5: Nếu bạn ngâm tổ yến trong nước và nước chuyển màu sau vài giờ. Có thể bạn sẽ muốn vứt bỏ tổ yến càng sớm càng tốt. Yến giả được nhuộm màu không tự nhiên để đánh lừa mọi người tin rằng đó là loại yến cao cấp hơn. Do đó, màu sắc bị trôi ra trong quá trình ngâm. Với tổ yến thật, nước phải trong suốt.

Bạn không thực sự tước đoạt ngôi nhà của một con chim

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Một trong những tranh cãi chính xung quanh việc nuôi chim yến. Đó là lo lắng rằng ngành công nghiệp hỗ trợ sẽ tước đoạt nhà của những con chim yến nhỏ này. Những chú chim con sẽ ở đâu?

Đừng sợ. Sau khi chim con học cách bay, cả gia đình rời tổ để phiêu lưu trên bầu trời. Trong mùa giao phối tiếp theo, những con chim yến sau đó xây dựng một tổ khác. Vì vậy những con chim yến con của bạn không bị bỏ nhà đi.

Hầu hết các công ty đều áp dụng các quy định về đạo đức khi tìm nguồn cung cấp yến sào, vì vậy bây giờ bạn có thể yên tâm mua yến sào.

Nếu chúng tôi vẫn chưa thuyết phục được bạn rằng việc thu hoạch tổ yến là 100% thân thiện với chim yến, bạn luôn có thể nói chuyện với các nhà bán lẻ để được đảm bảo hơn.

Tổ yến đóng chai không phải là tốt nhất

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Mẹ tôi khẳng định loại tổ yến yêu thích của bà là “yến chưng sẵn” – loại tổ yến được đóng chai sẵn và có sẵn ở nhiều siêu thị. Thật tiện lợi, dễ dàng và bạn không cần phải đợi hàng giờ để canh sôi.

Bạn có thể muốn biết rằng trên thực tế, những loại yến sào đóng chai này không phải là tuyệt vời. Mặc dù chúng vẫn mang lại những lợi ích như một tổ yến thông thường, nhưng chúng thường chứa nhiều đường. Tiêu thụ quá nhiều nước yến đóng chai có thể dẫn đến tăng cân quá mức. Kéo theo một loạt các vấn đề sức khỏe như cholesterol cao và tiểu đường.

Cách chưng yến sào của riêng bạn

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Cách tốt nhất để có được 100% tổ yến tốt là tự đun sôi. Quá trình này hơi gian khổ và tốn thời gian, nhưng nó rất đáng để bạn nỗ lực. Theo Yến Sào Thủ Đức, đây là cách bạn thực hiện.

Thành phần:

• 1 miếng Yến sào tinh chế
• 1 bát nước
• Một ít đường phèn để nếm
• 3 miếng chà là đỏ (tùy chọn)
• 2 miếng long nhãn (tùy chọn)
• 5 miếng dâu tây (tùy chọn)
• 3 miếng Sâm Hoa Kỳ Slices (tùy chọn)

Các bước:

• Ngâm tổ yến qua đêm từ 8 đến 10 giờ cho đến khi tổ yến nở ra và mềm ra.
• Nhổ sạch lông hoặc tạp chất còn sót lại bằng nhíp nhà bếp.
• Cho tổ yến đã làm sạch, 1 bát nước vo gạo và các nguyên liệu bạn chọn vào bát nhỏ trước khi đậy nắp.
• Đặt bát nhỏ vào một cái nồi lớn, đổ nước vào nồi vừa đủ sao cho ngập một nửa cái bát nhỏ
• Đảm bảo rằng nước trong nồi lớn đang sôi trước khi đậy nắp nồi – để sôi trong 15 phút
• Lấy tổ yến ra khỏi bếp và khuấy đường phèn cho vừa ăn – để hỗn hợp trong khoảng 5 phút Món tổ yến của bạn đã sẵn sàng!
• Tốt nhất nên tiêu thụ ở nhiệt độ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng, vì vậy hãy nhớ để nguội trước khi ngâm.

Mặc dù việc luộc tổ yến của riêng bạn chắc chắn đòi hỏi nhiều nỗ lực hơn. Nhưng bạn sẽ có toàn quyền kiểm soát các thành phần và có thể nấu chín tổ yến theo ý thích của mình. Quả sói rừng? Hoa quả? Ít đường? Tuỳ bạn.

Bạn có thể làm được nhiều điều hơn là chỉ uống nước yến

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Theo truyền thống, tổ yến được dùng nóng hoặc lạnh như một món súp. Nhưng bạn có biết rằng bạn có thể làm được nhiều hơn thế với tổ yến của mình không?

Làm thế nào về việc thêm nó vào nhân bánh trứng của bạn để có một cái gì đó vừa ngon vừa bổ dưỡng? Hoặc thử làm cho thạch truyền thống thêm phần hấp dẫn bằng cách trộn một ít tổ yến với gelatin của bạn? Thay vì sử dụng đường phèn, tại sao bạn không chế biến món súp yến sào của bạn thành món mặn với nấm, cá thác lác, sò điệp hoặc thậm chí là cháo thơm ngon .

Có rất nhiều cách để bạn có thể thưởng thức yến sào – vì vậy đừng cố chấp!

Tổ yến có thể có giá gần 100 triệu

Điều bạn cần biết trước khi mua yến sào đó là:

Một trong những biệt danh được đặt cho tổ yến, đặc biệt là tổ yến có màu trắng kem thuộc loại cao cấp nhất, là “vàng trắng”. Những chiếc tổ này lấy bánh vì là một trong những sản phẩm động vật đắt tiền nhất mà con người tiêu thụ. 1kg tổ yến có thể lên tới 100 triệu!

Mặc dù có vẻ như rất nhiều tiền để trả cho một thứ gì đó có vẻ giống như con chim yến được tôn vinh. Nhưng khi bạn nghĩ về hàng loạt lợi ích đáng kinh ngạc của nó và những rủi ro khi thu hoạch chúng, thì cái giá đắt bắt đầu có ý nghĩa.

Hãy là người mua yến sào hiểu biết!

Giờ đây, sau khi đọc bài viết này đã khiến bạn trở thành một người sành sỏi về tổ yến. Cho dù bạn mua nó cho chính mình hay làm quà tặng cho ai đó. Thì giờ đây bạn đã được trang bị kiến ​​thức để đảm bảo số tiền bạn phải trả là 100 % hợp pháp!