Yên chưng mật ong đúng cách giữ được trọn vẹn dưỡng chất và hương vị của tổ yến sào. Đây là một món ăn cực kỳ tốt cho sức khỏe con người chúng ta. Tuy nhiên, để phát huy hết tác dụng của tổ yến và mật ong thì không phải ai cũng biết cách. Yến Sào Thủ Đức xin hướng dẫn bạn cách làm yến chưng mật ong đúng cách trong bài viết này.
Mục lục
Yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng đúng cách
Yến chưng mật ong là sự kết hợp của 2 loại thực phẩm bổ dưỡng, có nhiều tác dụng với sức khỏe con người. Tuy nhiên, mật ong khi kết hợp với các lọa thực phẩm bổ dưỡng khác phải lưu ý. Vì mật ong kỵ kết hợp với một số như cá chép, cua, thì là, cá diếc, lá hẹ… Vì vậy, trước khi kết hợp, bạn hãy tìm hiểu về 2 loại thực phẩm này.
Mật ong có tác dụng gì?
- Mật ong có chứa nhiều vitamin B và C. Đây là 2 dưỡng chất giúp làn da khỏe mạnh và mềm mịn màng, đồng thời hỗ trợ giảm cân, giữ dáng cho chị em phụ nữ.
- Mật ong cũng rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp dạ dày hoạt động hiệu quả hơn và giúp loại bỏ mỡ thừa. Vì vậy, nếu biết cách dùng mật ong điều độ sẽ hạn chế mắc chứng béo phì.
- Mật ong có tác dụng bồi bổ sức khỏe cho tim mạch: Vitamin C, E và Pinocembrin – 2 chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng hiệu quả trong việc ngăn chặn và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Theo một nghiên cứu năm 2007 được đăng trên báo Medical Daily. Thì mật ong giúp điều trị bệnh ho đêm ở trẻ, giúp trẻ dễ ngủ và ngủ ngon hơn.
- Mật ong hỗ trợ giảm cân: 70% lượng con đường của mật ong là đường tự nhiên. Mật ong sẽ giải quyết được việc cung cấp đường cho nhu cầu hoạt đồng hàng ngày. Đảm bảo được lượng calo hấp thụ chỉ bằng 64% so với các loại nước ngọt có gas.
- Yến chưng mật ong có vị thơm bùi của mật ong nên ăn rất ngon.
Tác dụng của yến sào
Yến sào có tác dụng được xem là “vật báu” trong việc bồi bổ sức khỏe cho cơ thể. Không có nhiều loại thực phẩm tự nhiên chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt như tổ yến sào. Vì thế yến sào được xếp vào hàng “Bát Trân” quý hiếm.
Trong tổ yến thô có chứa 2 thành phần chính: Glycol và Protein.
- Glycol cung cấp 7 loại đường dễ hấp thụ cho cơ thể.
- Protein chứa tới 18 loại acid amin có hàm lượng cao như Aspartic acid, Tyrosine, Valine, Serine, Leucine…
- Cùng với 31 nguyên tố vi lượng như Ca,Fe,Br,Mn,Cu,Zn,Cr,Se… và các khoáng chất tốt cho cơ thể.
Cách chưng yến đúng cách sẽ đem đến cho bạn một món ăn tuyệt vời. Một món ăn không chỉ ngon mà còn tốt cho hệ thần kinh, đường ruột cùng vô vàn các lợi ích khác.
Yến sào và các món ăn từ yến phù hợp với hầu hết mọi người. Trẻ em ăn yến chưng bồi bổ giúp phát triển trọn vẹn từ thể chất lẫn tinh thần. Đối với phụ nữ được xem là loại “mỹ phẩm tự nhiên” giúp làm đẹp từ bên trong. Yến sào tươi cung cấp nhiều collagen giúp làm chậm quá trình lão hóa và làn da đẹp. Đối với người già khó hấp thụ chất dinh dưỡng, thì yến sào giải quyết được việc bổ sung dưỡng chất. Ngoài ra còn chữa trị chứng mất ngủ kinh niên, giảm trí nhớ…
Cách làm yến chưng mật ong đúng cách
Chuẩn bị:
- 10 gram tổ yến tinh chế hoặc 20 gram tổ yến tươi
- Đường phèn tán nhuyễn
- 2 muỗng mật ong
- 2-3 lát gừng
- 500ml nước sạch
- Nồi điện chưng yến chuyên dụng hoặc bếp gas.
Cách thực hiện món yến chưng mật ong:
- Bước 1: Đem yến sào ngâm trong nước 1 tiếng để tổ yến nở, sợi yến tơi ra giai dòn. Dùng tay nhẹ nhàng nhặt lông sợi yến còn sót lại cho sạch hẳn rồi vớt ra để ráo nước.
- Bước 2: Chưng yến: Đặt nồi lên bếp, lót miếng vải dưới đáy nồi để đỡ hư hỏng. Đặt thố/chén/bát chưng yến, cho yến vào thố, cho nước lá dứa vào chưng cùng. Tiến hành chưng yến trên lửa nhỏ khoảng 25-30 phút.
- Bước 3: Hòa mật ong với một ít nước ấm.
- Bước 4: Mở nắp thố chưng yến. Cho mật ong vào thố, thêm một ít đường phèn cho thơm (tùy sở thích ngọt ít hay nhiều) và 2 lát gừng để tăng độ thơm ngon của yến chưng mật ong. Đậy nắp, chưng thêm 5 phút thì tắt.
- Bước 5: Món tổ yến chưng mật ong sau khi hoàn thành có mùi vị ngọt thanh của đường phèn, mùi thơm thanh của sợi yến, thoang thoảng mùi hương của mật ong. Bạn có thể ăn nóng, nguội tùy sở thích, tùy đối tượng ăn là ai.
Lưu ý khi thực hiện món yến chưng mật ong
Món yến chưng mật ong không nên chưng quá lâu, điều này sẽ làm dưỡng chất của yến và mật ong bị mất đi.
Chỉ cho mật ong trước khi chưng xong 5 phút. Điều này giúp món yến chưng mật ong giữ được hương thơm.
Thời điểm ăn yến chưng
- Chưng yến đúng cách không cần để khá lâu để tránh khiến cho mất chất dinh dưỡng của tổ yến
- Chỉ cho mật ong sau khi chưng yến 20 phút, không bắt buộc cho từ lúc đầu bởi sẽ làm cho mất đi dưỡng chất có trong yến và mật ong.
- Sử dụng tổ yến chưng sẵn tốt nhất là vào buổi tối trước khi đi ngủ hoặc buổi sáng ngay khi chưa ăn sáng. Lúc này cơ thể bạn sẽ hấp thụ dưỡng chất từ yến sào một cách tốt nhất.
- Tuy yến chưng là món ăn rất bổ dưỡng, nhưng bạn không nên lạm dụng nó quá nhiều. Bất kỳ món ăn nào cũng vậy chứ không riêng gì yến chưng mật ong. Nếu lạm dụng quá mức sẽ đem lại kết quả ngoài mong đợi, lại còn dư thừa, lãng phí.
Xem thêm:
- chưng yến bằng nồi cơm điện như thế nào đúng.
- cách chưng yến tươi tại Yến sào Thủ Đức.
- công dụng của yến chưng đối với sức khỏe.
Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả
Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.
Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.
Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về yến chưng mật ong thơm ngon bổ dưỡng đúng cách. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.
Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:
- Địa chỉ:
- Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
- Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
- Hotline/Zalo: 0979.29.3138
- Email: [email protected]
- Website: https://yensaothuduc.com
- Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc
Chúng tôi cam kết với khách hàng
- 100% tổ yến nguyên chất khai thác tại các nhà yến ở địa phương, có nguồn gốc rõ ràng.
- Chọn lọc những tổ yến chất lượng tốt mới bán
- Xử lý sạch sẽ, tỉ mỉ, có quy trình rõ ràng
- Không sử dụng hóa chất, phụ gia tẩm ướp gian dối
- Đóng gói lịch sự, sang trọng
- Cam kết bồi thường nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.
- Danh sự của một người làm cộng đồng với hàng trăm nghìn người tại Thủ Đức. Không vì tiền mà bán đi sự uy tín xây dựng bao lâu nay.
