Cách nhặt lông yến nhanh nhất có thể tự làm tại nhà

Tổ yến sào là loại thực phẩm tự nhiên có hàm lượng dưỡng chất vô cùng quý giá với sức khỏe. Bài viết này hướng dẫn mọi người cách nhặt lông yến nhanh nhất. Nhưng vẫn đảm bảo giữ nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng của tổ yến sào.

Cách nhặt lông yến là gì?

Khi thu hoạch tổ yến sào thì thành phẩm là tổ yến thô. Tổ yến thô có đặc điểm là còn lông, chứa nhiều tạp chất và có mùi tanh đặc trưng. Và để có thể bắt đầu chế biến món ăn từ yến sào thì bắt buộc tổ yến thô phải được tinh chế làm sạch sẽ. Vậy cách nhặt lông yến sạch sẽ, đơn giản mà ai cũng làm được như thế nào? Tất cả sẽ có trong bài viết này, mời bạn đọc cùng theo dõi.

Dụng cụ để cách nhặt lông yến nhanh

Đây là những dụng cụ chuyên dùng của những người thợ tại các cơ sở làm yến. Tuy nhiên, nếu bạn quyết định lựa chọn tổ yến thô để sử dụng lâu dài thì nên sắm những vật dụng này.

• Nhíp nhỏ chuyên dụng để thực hiện cách nhặt lông yến
• 2 cái rây
• 2 tô đựng nước
• 2 cái đãi trắng
• 1 cái bàn chải đánh răng
• 1 thau nước sạch
• Túi zip đựng yến

Cách nhặt lông yến nhanh nhất, sạch nhất, đơn giản nhất

• Bước 1: Cho tổ yến vào thau đựng nước, dùng tay nhẹ nhàng tách tổ yến, khuấy nhẹ cho bụi bẩn và lông rơi ra. Dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ để loại bỏ bụi bẩn và lông bám vào bề mặt tổ yến.
• Bước 2: Sau đó cho tổ yến vào ngâm trong chậu nước sạch mới, ngâm từ 2-3 tiếng. Ngâm đến lúc tổ yến mềm ra, các sợi yến tơi ra là được.
• Bước 3: Đổ cả chậu yến vào rây lọc lấy tất cả yến. Cẩn thận tránh sợi yến sót lại trong chậu hay đổ ra ngoài.
• Bước 4: Để loại bỏ hoàn toàn lông yến hãy đưa rây dưới vòi nước chảy nhẹ, dùng tay bóp nhẹ yến. Các lông măng và cặn bẩn còn sót lại sẽ lọt qua rây. Phía dưới vẫn đặt thau để tránh sợi yến nhỏ lọt ra ngoài rây gây lãng phí.
• Bước 5: Khi yến sợi sạch bớt lông măng và cặn bẩn, cho rây vào chậu nước đầy, đãi như đãi gạo. Lông yến nhỏ còn sót lại sẽ tiếp tục được lọt qua rây. Nếu có sợi yến nào lọt ra xuống dưới thau, chú ý nhặt lại nha.
• Bước 6: Đây là bước thực hiện cách nhặt lông yến cuối cùng. Các bạn đổ yến đã đãi sạch ra đĩa, dùng một ngón tay tãi từng nhúm yến nhỏ thành từng lớp yến.
• Bước 7: Dùng nhíp chuyên dụng nhặt từng sợi lông chim yến. Mỗi lần nhặt được 1 lông thì bạn lại nhúng nhíp vào bát nước để rửa lại. Lông dính ở nhíp sẽ rơi ra bát, không còn dính vào nhíp nữa. Lúc này chỉ còn lại ít lông nên việc nhặt sẽ rất nhanh, chỉ khoảng 5 phút là xong. Vậy là ta đã có tổ yến tươi là gì.
• Bước 8: Đem chế biến, phần yến sợi chưa dùng đến thì đóng vào túi zipper trữ trong tủ lạnh dùng dần.

Như vậy với 8 bước cách nhặt lông yến nhanh nhất trên. Bạn đã có những sợi yến sào thật sạch, đảm bảo được dưỡng chất còn nguyên trong yến.

Tác dụng của việc nhặt lông yến nhanh

• Những người mua tổ yến thô về tự sơ chế, nhặt lông để sử dụng thường là những người đã sử dụng yến sào lâu năm.
• Với nhu cầu sử dụng tổ yến sào thường xuyên thì lựa chọn tổ yến thô là hoàn toàn hợp lý để tiết kiệm tiền.
• Nếu bạn đang đọc bài viết này, chứng tỏ bạn đã bước chân vào hội những người sử dụng yến sào chuyên nghiệp. Và cách nhặt lông yến nhanh nhất để chế biến là điều rất quan trọng.
• Trong quá trình thực hiện cách nhặt lông yến, bạn cần cải thiện thời gian nhanh dần. Vì trong quá trình sơ chế nhặt lông, tổ yến thô phải ngâm trong nước thời gian dài. Thời gian càng lâu thì nguy cơ dưỡng chất bị mất đi càng lớn.
• Thời gian đầu có thể thời gian nhặt lông yến sẽ lâu nhưng không sao, cái gì mới cũng đều khó khăn cả. Chỉ cần cố gắng cải thiện là bạn có thể làm được.

Cách nhặt lông yến cần lưu ý gì?

• Khi sơ chế hay thực hiện cách nhặt lông yến tuyệt đối không được sử dụng nước nóng. Hãy tưởng tượng đến việc chần thịt bằm với nước nóng. Tổ yến sẽ chín và bao nhiêu dinh dưỡng sẽ theo làn nước đi hết, chỉ để lại sợi yến như sợi miến.
• Tuyệt đối không sử dụng chất tẩy rửa để làm sạch tổ yến. Đừng dại dột dùng các chất tẩy để tẩy cho tổ yến sạch, trắng đẹp. Làm như vậy chả khác nào hội gian thương làm tổ yến giả để bán cả.
• Thời gian ngâm tổ yến thô chỉ khoảng 2-3 giờ, chân yến từ 3-5 giờ. Trong quá trình ngâm bạn cũng nên ngó thường xuyên để kiểm tra mức độ nở, tơi của tổ yến. Sờ thấy nở mềm, tơi ra rồi thì không cần ngâm đủ giờ.
• Cái gì tươi cũng sẽ ngon, yến sào cũng vậy. Khi làm sạch tổ yến, nếu được hãy dùng ngay để thưởng thức trọn vẹn tổ yến tươi.
• Nếu bạn sơ chế tổ yến để sử dụng nhiều lần thì hãy sử dụng túi zip để bảo quản. Chia ra thành từng phần đủ chưng yến ăn, rồi cho vào túi zip. Bỏ tủ lạnh, khi nào cần thì chỉ cần lấy ra để sử dụng.
• Tốt nhất là cách nhặt lông yến phải sạch ăn cho đỡ lo lắng.

Nếu ăn tổ yến còn lông có sao không?

• Trừ khi bạn ăn cả 1 lông yến trưởng thành vào bụng thì nó có sao đó. Đầu tiên là phần chân lông cứng sẽ đâm vào cổ, vào dạ dày gây rất đau. Nhưng trừ khi bạn có vấn đề gì thì mới ăn cái lông yến như vậy.
• Thực ra khi nấu yến chưng sẵn, yến được sử dụng đều được sơ chế làm sạch lông, tạp chất và bụi bẩn. Rất khó để sót lông to để gây ra vấn đề khi ăn.
• Còn đối với những sợi lông tơ, lông mini, lông chim nhỏ xíu còn sót lại thì không sao cả. Ăn thoải mái và tưởng tượng như đang ăn trứng vịt lộn già vậy. Lông măng bé tí tẹo vào bụng là tiêu hết, không việc gì phải lo nghĩ.
• Đấy là đối với người lớn. Tuy nhiên, khi chế biến món ăn từ yến cho trẻ em thì bạn nên cẩn thận, kỹ hơn khi làm sạch tổ yến nhất có thể. Bụng dạ trẻ con non yếu nên cẩn tắc vô áy náy.

Bảo quản tổ yến đã nhặt lông như thế nào?

• Sau khi thực hiện cách nhặt lông yến, sơ chế thì chúng ta có tổ yến tươi. Tốt nhất bạn nên sử dụng luôn yến tươi sẽ rất ngon. Và bảo quản tổ yến tươi khá đơn giản. làm khô tổ yến tươi, cho vào hũ đậy kín và bảo quản trong tủ lạnh.
• Tránh để yến ẩm, dính nước khi bỏ tủ lạnh, để lâu sẽ bị thúi hay hư hỏng.
• Đối với tổ yến tươi, thời gian bảo quản có thể 1-2 tuần. Không nên để quá lâu sẽ khiến tổ yến không còn là tổ yến.
• Nếu bạn sơ chế tổ yến để sử dụng nhiều lần thì hãy sử dụng túi zip để bảo quản. Chia ra thành từng phần đủ chưng yến ăn, rồi cho vào túi zip. Bỏ tủ lạnh, khi nào cần thì chỉ cần lấy ra để sử dụng.
• Xem thêm về tổ yến tinh chế.

Xem thêm:

• Yến chưng đường phèn: 3 cách chưng yến thơm ngon bổ dưỡng
• Cách chưng yến với táo đỏ đường phèn thơm ngon bổ dưỡng
• Cách chưng yến hạt sen táo đỏ đường phèn tẩm bổ
• Công dụng của yến chưng đúng cách là gì cho sức khỏe con người

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người lừa đảo. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về cách nhặt lông yến nhanh nhất có thể tự làm tại nhà. Mong rằng nội dung trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến và các sản phẩm tổ yến.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:

• Địa chỉ:
  • Cs 1: 334/9 Quốc Lộ 1A, P. Tam Bình, TP. Thủ Đức, TPHCM.
  • Cs 2: 93/60 Nguyễn Thị Minh Khai, P. Phú Hòa, TP. Thủ Dầu Một, Bình Dương.
• Hotline/Zalo: 0979.29.3138
• Email: [email protected]
• Website: https://yensaothuduc.com
• Fanpage: https://facebook.com/toyensaothuduc

Chúng tôi cam kết với khách hàng

• 100% tổ yến nguyên chất khai thác tại các nhà yến ở địa phương, có nguồn gốc rõ ràng.
• Chọn lọc những tổ yến chất lượng tốt mới bán
• Xử lý sạch sẽ, tỉ mỉ, có quy trình rõ ràng
• Không sử dụng hóa chất, phụ gia tẩm ướp gian dối
• Đóng gói lịch sự, sang trọng
• Cam kết bồi thường nếu phát hiện hàng giả, kém chất lượng.
• Danh sự của một người làm cộng đồng với hàng trăm nghìn người tại Thủ Đức. Không vì tiền mà bán đi sự uy tín xây dựng bao lâu nay.