Người Trung Quốc xưa ăn tổ yến như thế nào?

Người Trung Quốc xưa ăn tổ yến như thế nào? Lúc đầu, yến sào được gọi là yến sào, chủ yếu là cung cấp cho hoàng đế và các hoàng thân, các quan để tiêu thụ, người dân thường rất khó tiếp xúc với nó. Mãi đến thời Khang Hy nhà Thanh, tổ yến mới được ghi chép chi tiết trong các tác phẩm kinh điển của y học cổ truyền Trung Quốc.

Người Trung Quốc xưa ăn tổ yến như thế nào?

Vào năm 1694, Wang Ang, một danh y thời nhà Thanh, đã ghi chép chi tiết về tác dụng của tổ yến trong cuốn sách “Pha chế dược liệu”, sách nói rằng “tổ yến có vị ngọt và tính bình, dưỡng âm bổ phổi, giải đờm và Khỏi ho. Thần dược của quyền năng. Tất cả các bệnh không thể khỏi do phổi bị thiếu hụt đều có thể được chữa khỏi. “Từ cuốn sách này, tổ yến đã được coi như một loại thực phẩm quý giá trong hầu hết các bài thuốc cổ truyền Trung Quốc. để ghi lại.

A Dream of Red Mansions ghi lại cách ăn yến sào

Trong “A Dream of Red Mansions”, người ta nhắc đến tổ yến 17. Chị Lin ốm yếu, Xue Baochai khuyên chị “mỗi ngày dậy sớm, lấy một hoặc hai yến sào, 5 đồng đường phèn và đun cháo bằng que bạc. Tôi quen rồi, nó mạnh hơn thuốc, và nó là thứ bổ dưỡng âm khí nhất. ” Wang Xifeng bị mẩn đỏ và ăn cháo tổ yến vào mỗi buổi sáng.

Tầm ảnh hưởng của tiểu thuyết thực sự lớn hơn, đồng thời nó cũng phản ánh đúng hiện thực xã hội lúc bấy giờ. Vào thời nhà Minh và nhà Thanh, yến sào thực sự rất phổ biến trong giới chức sắc.

Danh sách thức ăn trong vườn ghi lại cách ăn yến sào

Yuan Mei, một nhà thơ và nhà viết luận thời nhà Thanh, cũng là một tín đồ ăn uống, ông là tác giả của cuốn sách “Danh sách thực phẩm Suiyuan”, ghi lại chi tiết việc thực hành yến sào.

“Tổ yến quý không dùng nhẹ, nếu dùng phải hai lượng mỗi bát, trước tiên ngâm trong nước sôi Thiên Tuyền, lấy kim bạc rút bỏ tơ đen. Dùng canh gà nấu mềm, thịt nguội ngon. canh, canh nấm hương mới đun. Trước hết nhìn tổ yến chuyển sang màu ngọc bích, thứ này rất trong, không có dầu mỡ lẫn lộn; thứ này rất văn chương, không nên. thập cẩm võ lâm …

Khi mình đi đông quảng đông yến sào nhà Dương Minh rất ngon, sánh mềm, từ trong đến trong mềm, chỉ cần dùng lại nước gà, nước nấm yến sào. Tất cả đều có màu ngọc bích, không phải màu trắng tinh khiết ”.

Khái niệm một hai hai mà người xưa nói là gì? Chúng tôi quy đổi nó theo hệ thống Sima vào thời nhà Thanh. Hệ thống này vẫn được sử dụng ở Hồng Kông và Đài Loan. Một catty là khoảng 500 gam và một catty là 16 lượng. Sau đó, một lượng là 31,25 gam. Tôi sẽ đi, có nghĩa là rằng người xưa ăn yến sào một lần 30 hay 50 gram thì thật đáng ghen tị và đáng ghét, người xưa không có ai ăn theo kiểu này, vậy ăn bao nhiêu yến sào là thích hợp cho một bữa ăn?

Thực tế, yến sào chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Nói chung một người trưởng thành chỉ cần tiêu thụ 3-5 gam mỗi ngày là khoảng một chén. Nếu điều kiện kinh tế cho phép thì có thể ăn một lần trong ngày, thường thì cách nhau. ngày nhưng đảm bảo ít nhất 2 lần / tuần, hiệu quả sẽ không rõ rệt nếu thời gian kéo dài.

Nói chung ăn yến sào liên tục trên ba tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt, phụ nữ mang thai có thể tăng lượng phù hợp. Vì một người ăn hai người ăn bù, còn trẻ em Có thể gia giảm cho phù hợp, và hiệu quả tốt nhất là uống vào buổi sáng và buổi tối lúc bụng đói.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sào và giá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Người Trung Quốc xưa ăn tổ yến như thế nào? Cách bảo quản để tổ yến không bị ẩm là gì? Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến sào cho người già.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi: