Cách hầm yến sào cho bà bầu ngon nhất

Cách hầm yến sào cho bà bầu

Cách hầm yến sào cho bà bầu ngon nhất bạn đã biết chưa? Phụ nữ mang thai có thể chán ăn và bổ sung dinh dưỡng không đầy đủ do thay đổi nội tiết tố. Tổ yến rất giàu canxi, phốt pho, sắt, natri, kali và các nguyên tố vi lượng khác, cũng như các axit amin đóng vai trò quan trọng trong việc thúc đẩy sức sống của con người.

Cách hầm yến sào cho bà bầu ngon nhất

Cách hầm yến sào cho bà bầu
Cách hầm yến sào cho bà bầu

Cách hầm yến sào cho bà bầu bổ sung dưỡng chất cho bà bầu

  • Thực phẩm giàu vitamin.
  • Thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như sắt, canxi, natri, magiê, đồng và kẽm.
  • Thực phẩm giàu axit béo không no.
  • Thực phẩm giàu protein.
  • Thực phẩm giàu i-ốt.

Các món ăn có thể hầm với yến sào

  • Rau: Cà rốt, súp lơ, cà chua, tảo bẹ, rong biển, rau bina, hạt cải dầu
  • Thịt: Cá diếc, cá chép, gà, tôm, thịt lợn, thịt bò
  • Trái cây: Táo, lê, chuối, anh đào, dâu tây, nho
  • Các loại hạt: Quả óc chó, đậu phộng, hạnh nhân, hạt thông, quả hồ trăn

Những món ăn không được hầm với yến sào

  • Rau: tỏi sống, ớt, tiêu, thì là, hẹ.
  • Trái cây: Nhãn, táo gai
  • Đồ chua: mù tạt, thịt xông khói, xúc xích, cá muối, dưa cải chua, đậu que lên men
  • Đồ uống có cồn: rượu, bia, rượu vang đỏ, rượu gạo

Cháo yến sào sa kê đỏ

Cách hầm yến sào cho bà bầu với món cháo yến sào sa kê đỏ

Nguyên liệu: 5g thanh yến hoặc một chén yến, 100g kê, 5 quả chà là đỏ, đường phèn lượng thích hợp.

Các bước thực hành

  1. Ngâm tổ yến với nước, thời gian ngâm khoảng 6 – 8 tiếng, nên ngâm trước một ngày.
  2. Ngâm lông hoàn toàn bằng tổ yến và nhặt lông (tốn nhiều thời gian và sức lực để nhặt lông nên phải cẩn thận và kiên nhẫn, dụng cụ là nhíp và vải).
  3. Sau khi làm sạch lông, xé tổ yến thành sợi rồi cho vào nước dùng.
  4. Lấy một cái nồi lớn hơn, đổ hạt kê vào, nấu trên lửa nhỏ trong 35 phút.
  5. Làm đặc cháo với hạt kê và để riêng để dùng sau.
  6. Cho tổ yến, chà là đỏ và cháo kê vào nồi hầm, thêm 300ml nước, đun nhỏ lửa trong 30 phút, khuấy đều 2 đến 3 lần trong thời gian này.
  7. Cho ra bát cho đến khi nhiệt độ thích hợp là có thể ăn được.
  8. Thêm đường phèn theo sở thích cá nhân.

Yến hầm đường phèn và sữa

Cách hầm yến sào cho bà bầu với món yến hầm đường phèn và sữa.

Cách chưng yến sữa tươi trứng
Hướng dẫn cách chưng yến sữa tươi hầm trứng béo ngậy

Nguyên liệu: 1 chén yến sào Indonesia (khoảng 6g), 2-3 gram đường phèn trắng, 125ml sữa nguyên chất

Các bước thực hành

  1. Lấy tổ yến, hoặc 5-6 miếng tổ yến khô ngâm với nước sạch 10 phút, lọc và để ráo nước, sau đó cho nước tinh khiết vào ngâm từ 6-8 tiếng.
  2. Tổ yến sau khi ngâm nở hoàn toàn, loại bỏ lông yến và các tạp chất khác;
  3. Sau khi loại bỏ tạp chất, xé tổ yến thành sợi và để riêng để sử dụng;
  4. Sau khi giã nhuyễn thì cho đường phèn trắng vào, có thể cho thêm ít nước, vì sau này sẽ cho sữa vào nên mình không cho quá nhiều nước nhé, các bạn đun nhỏ lửa cho nước là được.
  5. Đầu tiên, đun sôi nước trên lửa lớn, sau đó cho vào nồi hầm nhỏ với đường phèn và tổ yến, đun ở lửa nhỏ khoảng 30 phút, sau đó cho sữa nguyên chất vào, mình dùng sữa nguyên chất.
  6. Đun nhỏ lửa thêm 5-10 phút.

Trứng gà hầm yến sào

Cách hầm yến sào cho bà bầu với món trứng gà hầm yến sào.

Nguyên liệu: 2 quả trứng sống, 40g đường, 145ml nước, 125ml sữa, 3-5g tổ yến khô

Các bước thực hành

  1. Ngâm tổ yến khô trong nước trước khoảng 6 tiếng 8 tiếng;
  2. Ngâm tổ yến thật sạch, dùng nhíp và phễu để loại bỏ lông và tạp chất của tổ yến (bước này cần sự kiên nhẫn);
  3. Làm sạch tổ yến, xé thành sợi nhỏ và để sang một bên để sử dụng sau;
  4. Sau khi đường và nước sôi thành nước đường, cho sữa vào nấu cho đến khi đông lại.
  5. Trứng đánh tan đều, cho vào sữa đã đông rồi đánh tan;
  6. Cho các nguyên liệu vào nồi hầm, yến sào cho vào nồi hầm trên lửa nhỏ khoảng 30 phút;
  7. Lấy nó ra trong bát và phục vụ khi nhiệt độ thích hợp;

Yến sào óc chó

Cách hầm yến sào cho bà bầu với món yến sào óc chó.

Tổ yến chưng với quả óc chó
Tổ yến chưng với quả óc chó

Nguyên liệu: Nửa tổ yến, 20g thịt óc chó tươi, lượng sữa và nước thích hợp.

Các bước thực hành

  1. Cho thịt quả óc chó tươi và sữa vào máy làm sữa đậu nành, thêm một lượng nước thích hợp, ninh thành bã, dùng gạc mịn lọc bỏ bã, để riêng.
  2. Cho tổ yến đã ngâm nở vào nồi hầm, thêm nước, ninh khoảng 30 phút.
  3. Làm ấm sữa và sương sáo đã chuẩn bị, thêm tổ yến đã hầm vào, khuấy đều và dùng.

Yến sào chưng đường phèn và chà là

Cách hầm yến sào cho bà bầu với món yến sào chưng đường phèn và chà là.

Nguyên liệu: 3-5 gam tổ yến, 3-5 quả chà là đỏ, lượng vừa đủ, đường phèn vừa đủ.

Các bước thực hành

  1. Ngâm tổ yến trong nước đun sôi để nguội hoặc chưng cách thủy trong vòng 6 tiếng, trong thời gian này tốt nhất nên thay nước 1-2 lần, sau khi ngâm phải loại bỏ tạp chất và lông mịn. Xé tổ yến thành từng sợi mỏng nhỏ, nếu là sừng chim thì xé thành từng sợi;
  2. Cho tất cả tổ yến vào nồi hầm đã làm sạch, thêm nước tinh khiết hoặc nước sôi để nguội rồi ngâm một ngón tay tổ yến;
  3. Đặt nồi hầm vào nồi canh, nước trong nồi chỉ ngập 1/2 nồi hầm;
  4. Đun sôi liu riu trong 30 phút trên lửa nhỏ, bề mặt tổ yến nổi bọt nhỏ, hơi sôi, có cảm giác dính và có mùi thơm của lòng trắng trứng, đó là yến sào đạt tiêu chuẩn;
  5. Rửa sạch quả chà là đỏ, cho vào nồi với một lượng nước thích hợp nấu trong 60 phút, sau đó cho đường phèn vào đun thành nước đường phèn đỏ;
  6. Trộn một lượng nước đường phèn táo tàu thích hợp với nước hầm yến rồi dùng.

Lời khuyên để tránh mua tổ yến giả

Tìm người bán uy tín và tin cậy nhất: Trăm người bán, vạn người mua, nghìn người bán tổ yến giả. Đối với người mới, đang có nhu cầu lựa chọn mua yến sào về sử dụng hay quà biết. Cách tốt nhất là tự trang bị cho mình kiến thức về các loại yến sàogiá yến sào hiện nay trên thị trường. Hoặc tìm cho mình người bán hàng có tâm, tuy có rủi ro nhưng đời mà, đâu có gì hoàn hảo.

Tìm hiểu thêm tin tức về tổ yến tại Yến Sào Thủ Đức
Tìm hiểu thêm tin tức về tổ yến tại Yến Sào Thủ Đức

Yến Sào Thủ Đức – Một thương hiệu uy tín tại Thành Phố Thủ Đức, TPHCM. Ngoài kinh doanh yến sào, tôi còn quản lý kênh truyền thông cộng đồng uy tín nhất tại TP Thủ Đức. Bạn hoàn toàn có thể đặt niềm tin vào chúng tôi. Sự uy tín, tận tâm, chuyên nghiệp là những thứ mà tôi hướng đến.

Vậy là chúng ta vừa tìm hiểu về Cách hầm yến sào cho bà bầu ngon nhất. Mong rằng nội dung trẻ bị cảm ăn yến sào có được không trong bài viết này giúp bạn có thêm kiến thức về các loại yến sào trên thị trường, cách chưng yến, cách nhặt lông yến nhanh và các sản phẩm tổ yến.

Nếu còn bất kỳ thắc mắc hay cần tư vấn về yến sào vui lòng liên hệ với cửa hàng chúng tôi:

Chuyên mục có thể bạn quan tâm:

Contact Me on Zalo